Kokke er enige - Disse er de 11 bedste køkkenorganisationsværktøjer

Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Jeg elsker ikke at lave mad, men du ville aldrig vide det ved at se på mit køkken. Med et øjeblik kunne du se, at en heftig hollandsk ovn og støbejernspande har taget permanent ophold på min komfur. En usikker arrangeret stak arkpander, cookieplader og muffinspander sidder oven på mit køleskab. Og hvis du åbnede mit spisekammer, ville du endda finde en sous vide, en fødevareprocessor og en elektrisk dåseåbner. Alt dette er at sige, at jeg har en masse madlavningsudstyr, der trænger sammen på min bordplade og hylder.

Som det fremgår af den ovennævnte liste, er mit lille køkken for længe siden til en seriøs udrensning i Marie Kondo-stil. (Jeg nævnte ikke engang de to skuffer med træskeer, siliciumspatler, slev, citruspressere og ærligt, hvem ved hvad der ellers. * Indsæt grimasseemoji her. *) At inspirere mig til endelig at rydde op i mit køkken en gang og for alt, jeg bad topkokke om at dele de produkter, de har anset for at være de bedste køkkenorganisationsværktøjer.

Fra et genialt sæt udvidelige skuffearrangører til et sæt lufttætte glasbeholdere, der får krydderier til at vare længere, skal du fortsætte med at rulle for at købe deres valg.

Mise knivposeHedley & Bennett Mise Knife Bag $ 320

"Mit must-have køkkenorganisationsværktøj er Hedley & Bennetts læderknivrulle," siger Jason Neroni, kok og ejer hos The Rose Venice. "Det er håndlavet i Los Angeles, ser godt ud og er slankt og har plads nok til at passe alle mine værktøjer i en taske."

Udvidelige skuffeskillevæggeContainerbutikken udvidelige skuffeskillevægge $ 17

"Jeg tror på KonMari-opbevaringsmetoden - den samme metode, som Marie Kondo har gjort populær," indrømmer Tomo Takahashi, administrerende direktør og grundlægger af JINYA Ramen Bar. "Det er vigtigt at være i stand til at visualisere de værktøjer, du ejer, for bedst muligt at bruge dem, så jeg anbefaler disse klare skuffeskillevægge for at maksimere skuffepladsen og holde alt synligt."

Rustfri Yakumi PanKorin Rustfri Yakumi Pan $ 90

"Dette japanske mise en place-sæt hjælper med at spare plads," afslører Charles Namba, kok og ejer hos Tsubaki. "Det er meget tyndt, og de amerikanske tager typisk mere plads på disken."

Lufttætte opbevaringsbeholdereInfinity krukker store krukker med ultraviolet glas, sæt med 3 $ 55

"Hos Percolate bruger vi avancerede, lufttætte opbevaringsbeholdere for at holde vores førsteklasses løv-te friske og forhindre lufteksponering," afslører Jeremy Godsil, grundlægger af Percolate. "Disse beholdere forhindrer lysskader fra UV-eksponering for at forlænge produktets holdbarhed. De er også alsidige - du kan bruge dem til te, krydderier eller kaffebønner i posen."

Stabile plastbeholdereContainerbutikken Rektangulære beholdere $ 4

"Containerbutikken er din bedste ven til alle dine køkkenorganisationsbehov," fastholder Perry Pollaci, kok hos Castaway. "På Castaway bruger vi stabelbare plastikbeholdere til at holde vores urter i. Disse gør dem nemme at se og vigtigst af alt holde dem friske.

Pak urterne i et papirhåndklæde for ultimativ friskhed.

Containerbutikken Dymo Embossing Label Maker $ 11

”En etiketproducent er også vigtig, da køkkenet kan blive travlt, og det gør (beholderne) lettere at få fat i, hvad du har brug for i et skyn,” tilføjer Pollaci.

Fransk smørretSawyer Keramik Fransk Keramisk Smørholder $ 45

"En traditionel fransk smørret, som denne, holder dit smør frisk, smørbart og let at bruge," siger Peter Cullinane, grundlægger af Lewis Road Creamery. "Det bevarer smørens smag med en lufttæt forsegling af vand i bunden. Intet behov for at opbevare i køleskabet, lad det være på din bordplade eller skab. Fyld simpelthen kedlen med en lille mængde vand, skub Lewis Road Butter i klokken indtil den er fyldt, og indsæt toppen på plads. Påfyld med frisk vand hvert par dage, og nyd! "

Cake Stand & DomePottery Barn Grace Pressed Glass Cake Stand og Dome $ 110

"Fugt begynder at flygte, så snart du skiver en kage. For at forlænge kagens levetid er min køkkenopbevaring afgørende en kvalitetskage og kuppel som denne fra Pottery Barn," forklarer Ken Romaniszyn, grundlægger af Lady M Confections. "Med denne kuppel kan en afskåret kage vare et par ekstra dage. Ved at bruge et kagestativ i stedet for en tallerken frigøres også ekstra bord eller køleskab."

Kompakt vinkølerVin entusiast Silent 12-flaske enkelt-zone vinkøler $ 158

"Hvis du har købt en flaske vin med den hensigt at åbne den inden for et par dage til et par uger, er dit pålidelige køleskab en perfekt vinkøler og en pladsbesparende bordplade. Hvis du har flasker vin, vil du dog gerne hold i et stykke tid (måneder), det er nødvendigt med en ordentlig vinkøler, "hævder Nicholas Caballero, vinkøber og ejer af Mirabelle Wine Bar. "Jeg anbefaler Wine Enthusiast Silent 12-flaske vinkøler. For under $ 200 er denne kompakte køler perfekt til dine højere flasker, som du måske vil spare til en særlig aften med venner eller til at nyde foran dit tv og se The Marvelous Fru Maisel. "

Rustfrit stål Bain MarieRestaurantartikler rustfrit stål Bain Marie $ 64

"Dette værktøj er superenkelt, men dejligt at holde alle dine skeer og tang, når du laver mad," forklarer Neal Fraser, kok og ejer af Redbird og Vibiana. "Jeg fylder det med varmt vand og holder det på en lavbrænder eller pandekageplade på komfuret."

Industriel værktøjskasseHåndværker 5-skuffes rullende værktøjsskab $ 180

"Industrielle værktøjskasser er absolut essentielle i min branche," siger Claudette Zepeda-Wilkins, chefkok og partner hos El Jardín. "I restauranten får alle en skuffe til sig selv, så vi kan holde orden. Derhjemme fungerer et mindre skab godt, men det er nøglen at have forskellige skuffer eller adskilte kasser. Du kan holde knive adskilt fra tilfældige ting, du har brug for og bruger, og typisk fumler rundt efter, som små rørspidser. "

Næste op: Vi gav kokke $ 200 at bruge på Williams Sonoma - her er hvad de købte.

Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!