Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Bliver du skræmt af selve tanken om at være vært for en formel middag? Er du bekymret for, at du vender den rigtige rækkefølge på gaflerne eller lægger brødpladen, hvor vandglaset skal være? Mange mennesker har det samme som dig.
Nu kan du stoppe med at bekymre dig. At dække bordet til en formel middag er ikke så svært, som du måske tror. Alt du skal gøre er at følge et par grundlæggende retningslinjer, og dine gæster vil tro, at du har gjort dette hele dit liv.
Fjern det tøffe billede
Når de fleste mennesker tænker på en formel middagsselskab, kommer et billede af mænd klædt i indelukkede tuxedoer, stive butlere med surt blik på deres ansigter og elendige gæster, der hellere vil være andre steder, ofte op i tankerne. Men det er ikke virkeligheden. Enhver kan være vært for en begivenhed med folk, der holder øje med deres manerer, mens de sidder ved et bord under et godt måltid.
Hold det simpelt
Formelle middagsfester behøver ikke at være skræmmende eller akavet. De kan være ret sjove, hvis du ved hvad du laver. Start med stedindstillingerne. Etikettereglerne til at dække bordet er enkle og meget ligetil. Hvis dette er din første gang, skal du gøre dig bekendt med nogle få grundlæggende regler og tip, så dine gæster ikke har nogen idé om, at du aldrig har gjort det før.
Ej det
Husk at dette er din middagsselskab, og det kan være nødvendigt at tilpasse nogle af reglerne for at få det til at fungere for dit bord eller måltid. Lav ikke et spørgsmål om det, medmindre nogen spørger om det. Mange mennesker har ingen idé om, hvordan et formelt middagsbord skal dækkes, så gæsterne vil sandsynligvis se dig vejledning om korrekt etikette. Tag diskret føringen. Hvis nogen laver en fejl, skal du gøre hvad du kan for at dække. Du vil ikke have nogen til at blive flov over ikke at vide, hvad de skal gøre.
Dug
Selvom en hvid linnedug ikke er afgørende for et formelt middagsfest, kan du ikke gå galt med en. Elegancen af en stivet hvid dug og matchende servietter skaber scenen for dit måltid.
Selv den enkleste mad ser flot ud mod den hvide baggrund. Off-white er en anden elegant mulighed. Du kan også bruge kontrastservietter til en mere dramatisk effekt.
Middagsplader og servietter
Den første vare, der lægges på dugen, er middagspladen. Placer den lige midt i hver indstilling, med lige stor afstand og med plads nok til resten af indstillingen. Du kan bruge servietringe eller folde servietterne sammen. Anbring dem midt på tallerkenen.
2:533 fancy servietfoldninger, der er lette at lære!
Redskaber
Spiseudstyret skal placeres i rækkefølge efter, hvordan de er beregnet til at blive brugt, begyndende med ydersiden og arbejdet mod pladen. Gaflerne går til venstre, og knive og skeer går til højre med kniven tættest på pladen. Placer altid kniven med skærebladet pegende mod pladen.
Smørknive skal placeres på brødpladen. Hvis dine gæster har brug for en dessertsked eller gaffel, skal du placere den over pladen. Du behøver ikke placere redskaber, der ikke er nødvendige til måltidet.
Andre retter
Du bliver nødt til at sikre dig, at du har plads til yderligere tallerkener til brød og yderligere kurser, du vil servere. Anbring brødpladen lige ud over gaflen. Suppeskåle og salatplader skal centreres på middagspladen en ad gangen og fjernes inden hovedretten serveres.
Briller og stemware
Til højre for pladen og mod midten af bordet er hvor du skal placere vandglaset. Hvis du serverer vin, skal vinglaset være ved siden af vandglaset lige uden for spidsen af kniven. Du kan vælge at lægge vinglasene på bordet på forhånd eller vente, indtil du serverer vinen.
Dessertindstilling
Når retterne fra hoveddelen af måltidet er ryddet, skal du placere dessertpladen direkte foran hver gæst. Det eneste glas, der skal forblive, er vandglaset. Kaffe medbringes med desserten, så det er på tide at tilføje kaffekopper, som skal placeres ca. en tomme udover øverste højre hjørne af dessertpladen eller skålen.
Centerpiece
En formel middag kræver et elegant midtpunkt. Brug stearinlys, friske afskårne blomster eller enhver anden dekoration, der forbedrer bordet uden at distrahere det fra måltidet. Sørg for, at den ikke er for høj. Toppen af et centerpiece til ethvert middagsselskab skal være under øjenhøjde, så gæsterne kan se alle andre ved bordet.
Formel middag ved bryllupsreception
Hvis du dækker bordet til en bryllupsreception, kan du vælge at tilføje festfavørene. Disse kan placeres på pladen eller lige ud over pladen mod midten af bordet. Gunst, der ikke forbedrer indstillingen, kan gives ved døren i stedet for at blive lagt på bordet. Du kan også vælge at samle favoriserer i et dekorativt arrangement i stedet for et centerpiece.
