Hvor mange fakta om St. Patrick's Day kender du? Sandsynligvis falder den den 17. marts og ærer den katolske helgen, der legendarisk jagter slanger fra Irland. Her er nogle flere sjove fakta om St. Patrick's Day, som du kan bruge til at wow dine venner og familie.
Hvordan St. Patrick's Day opstod
St. Patrick's Day begyndte som en religiøs ferie til ære for St. Patrick, der bragte kristendommen til Irland i det femte århundrede. Shamrocks blev et symbol på dagen, fordi, som legenden siger det, brugte St. Patrick de tre blade af shamrock til at forklare den hellige treenighed for mennesker.
Den første parade til ferien fandt interessant sted i det, der nu er St. Augustine, Florida (dengang en spansk koloni), den 17. marts 1601. Derefter afholdt New York City en parade i 1700'erne til ære for de irske soldater, der tjente i det engelske militær. Og i sidste ende blev interessen for parader udvidet til andre byer over hele landet og rundt om i verden.
Irsk i USA
I 1991 udråbte kongressen marts som den irsk-amerikanske arvsmåned. Det ærer resultaterne og bidragene fra irske indvandrere og deres efterkommere, der bor i USA i dag.
Fra og med 2019 hævder 9,2% af den amerikanske befolkning (eller ca. 30,4 millioner mennesker) irsk herkomst, hvilket er mere end befolkningen i Irland selv (ca. 5 millioner mennesker) ifølge US Census Bureau. Cook County, Illinois, der inkluderer Chicago, er det amerikanske amt med flest mennesker (438.350 fra og med 2019), der hævder irsk herkomst, i henhold til Census Bureau. Og i 2019 var der 111.886 amerikanske beboere, der rapporterede deres fødested som Irland, ifølge bureauet.
Oksekød og kål
Corned beef og kål er en af de mest populære måltider at spise på St. Patrick's Day. Det er dog ikke nødvendigvis en traditionel irsk opskrift, da køer i Irland blev brugt mere til deres mælk end deres kød.
Det ændrede sig i slutningen af 1600-tallet ifølge Smithsonian Magazine, da kvægeksport til England sænkede omkostningerne til saltet oksekødsproduktion. "Briterne opfandt udtrykket" corned beef "i det 17. århundrede for at beskrive størrelsen på de saltkrystaller, der blev brugt til at hærde kødet, størrelsen af majskerner," ifølge bladet. Irland blev en stor producent af corned beef for England og andre lande, fordi dens saltafgif.webpt var billigere end Englands, og det havde et stort antal kvæg. Imidlertid havde mange af det irske folk stadig ikke råd til kødet for sig selv.
I 1800'erne var irske indvandrere i USA - mange af dem i New York City - i stand til at erhverve oksekød til sig selv, primært fra jødiske slagtere. ”Corned beef de lavede var fra bryst, en kosher udskæring af kød fra forsiden af koen,” ifølge Smithsonian Magazine. ”Da bryst er en hårdere udskæring, omdannede salt- og tilberedningsprocesserne kødet til det ekstremt ømme, smagfulde corned beef, vi kender til i dag.”
Disse irske indvandrere var dem, der hjalp med at forme St. Patrick's Day til en kulturel fest, der går ud over dens religiøse oprindelse. Og selvfølgelig måtte festen komme med et specielt måltid. ”Indvandrerne sprang på deres naboers smagfulde corned beef, som blev ledsaget af deres elskede kartoffel og den mest overkommelige grøntsag, kål,” siger Smithsonian Magazine. "Det tog ikke lang tid, før corned beef og kål blev forbundet med St. Patrick's Day."
Navne på irsk tema i USA
Der er flere byer i USA, hvis navne har et irsk tema. For eksempel er der steder i Wisconsin, Oklahoma, Texas, Missouri og andre stater med navnet Shamrock. Derudover er der flere byer ved navn Dublin, herunder byer i Californien og Ohio.
Mere lunefulde irske tema byer inkluderer Emerald Isle, North Carolina og township Irishtown, Illinois. Andre placeringer har navnet Clover.
