Sådan rengøres en støbejernsgrill

Oversigt

• Arbejdstid: 1 time, 30 minutter - 2 timer
• Samlet tid: 2 timer - 1 dag

• Færdighedsniveau: Mellemliggende

Ethvert godt hjem og professionel kok ved, at kogegrej af støbejern er afgørende for at skabe vidunderlig mad. Dens egenskaber ved ledning og fastholdelse af varme i lange perioder gør støbejern også perfekt til udendørs grillning. Desværre vil støbejern rustne og forringes, hvis de udsættes for for meget vand, i modsætning til de mere vedligeholdelsesfrie rustfrit stålgitter. Lær hvordan du rengør selv den mest sprøde støbejernsgrill for at bevare din investering og grillens unikke kvaliteter.

Sådan rengøres din grillgrill

Hvor ofte rengøres en støbejernsgrill

Ideelt set bør en støbejernsgrill rengøres efter hver brug. Efterladelse af fedt og fast mad på overfladen gør overfladen vanskeligere at rengøre og kan bidrage til bakterievækst og madforgif.webptning.

Selvom grillen ikke kan rengøres fuldstændigt efter hver brug, skal du lade grillen køle lidt af og tage dig tid til at tørre grillristene ned med et papirhåndklæde for at fjerne madrester.

Undgå stive trådbørster

Brug ikke en stiv, stålbørste til at rengøre en grillrist, især lige før madlavning. Børstehårene kan knække og efterlade små metalpartikler, der klæber sig fast til risten, der ender i din mad. Brug i stedet en plastskraber af sikkerhedsmæssige årsager.

Hvad du har brug for

Udstyr / værktøj

• Tørringsklude
• Stiv børstet nylonbørste eller nylonskrubber
• Plastskraber
• Plastfilm
• Papirhåndklæder
• Avis, drop klud eller presenning
• 2 spande af plast
• Gummihandsker (valgfri)

Materialer

• Opvaskemiddel
• Varmt vand
• Citronsaft
• Bagepulver
• Vegetabilsk olie

Instruktioner

1. Forbered dit rum

   Rengøring af en støbejernsgrill, især hvis du ikke har gjort det i nogen tid, kan være et rodet job. Spred lidt avis, en dråbe eller en presenning, hvor du skal rengøre, og placer grillen i midten. Dette forhindrer at skulle fjerne pletter fra terrassen eller dækket. Iført gummihandsker beskytter dine hænder og negle under arbejdet.

   

2. Bland en rengøringsopløsning

   Fyld en plastikspand med varmt vand og tilsæt en teskefuld fedtskærende opvaskemiddel pr. Gallon vand. Swish for at blande grundigt.

   Fyld en anden spand med rent varmt vand til skylning.

   

3. Tøm grillen

   Hvis du har en kulstøbejernsgrill, skal den være helt kølig, og alle kulgløder og aske skal fjernes sikkert.

   Hvis du rengør hele grillen, skal du frakoble gasledningen for at sikre en mere sikker rengøring ved gasgrill.

   

4. Start med ristene

   Fjern madlavningsristene og læg dem på presenningen. Brug en nylonstiv børste eller nylonskrubber til at børste mad, der sidder fast. Hvis noget er brændt på, skal du bruge en plastskraber til at løsne maden.

   Dyp børsten eller skrubberen i vandet og vaskemiddelopløsningen, og rengør ristene. Afslut med at skylle med almindeligt varmt vand og brug en gammel klud til at tørre risterne helt. Læg dem til side.

   

5. Rengør indvendigt og udvendigt

   Brug plastskraberen til at fjerne madrester, fedt eller brændstofrester fra indersiden af grillskålen og låget. Du vil blive overrasket over, hvor meget fedt der er ophobet i grilllåget.

   Når den er skrabet ned, skal du fjerne restkoncentrationen eller bruge en butiksstøvsuger til at suge rodet væk.

   Brug varmt vand og vaskemiddelblanding til at skrubbe grillen ind og ud med børsten eller skrubberen. Følg op med en skylning med varmt vand og tør derefter hver overflade helt med en gammel klud.

   Fjernelse af rust

   Brug plastskraberen til at fjerne så meget løs rust som muligt. Lav en pasta af en spiseskefuld citronsaft og en kop bagepulver. Påfør pastaen på rusten og dæk med plastfolie. Vent i mindst 24 timer, og skrub derefter området med en børste med stiv børste for at fjerne rusten. Skyl godt og krydre ristene igen med vegetabilsk olie.

   

6. Genkrydstøbejernet

   Når hver komponent i grillen er ren og helt tør, skal du give alle overfladerne en let belægning af vegetabilsk olie. Brug et papirhåndklæde til at sprede olien jævnt.

   

7. Saml igen til brug

   Saml grillen igen. Opvarm grillen til ca. 200 grader Fahrenheit i 15 minutter for at hjælpe olien med at trænge ind og binde sig til støbejernsoverfladerne.

   

Tips til at holde din støbejernsgrill ren længere

Nu hvor din grill er nyrenset, skal du tage lidt tid efter hver brug for at tørre overfladerne af, mens grillen stadig er lidt varm med varmt sæbevand. Fedt og mad kommer straks af. Afslut med at tørre af med en svamp dyppet i almindeligt varmt vand for at skylle eventuelle skumrester. Genkryd efter behov, hvis maden begynder at klæbe til grillen.

Hvis du har en ny støbejernsgrill, skal du krydre den. Den første krydderier sikrer, at maden ikke sidder fast, madlavningen bliver mere jævn, og olieringen hjælper med at forhindre rustning. Vask komponenterne i varmt sæbevand. Skyl og tør grillen. Tag derefter disse hurtige skridt til at krydre din nye støbejernsgrill:

• Tør grillen helt og påfør en tynd, jævn belægning madolie eller smeltet fast vegetabilsk forkortelse med et papirhåndklæde. (Undgå at bruge olivenolie, da det vil forårsage klæbrighed.)
• Dæk alle madlavningsflader med olie, men brug ikke for meget, ellers bliver det klæbrigt.
• Varm grillen op til omkring 400 grader Fahrenheit i cirka en time. Risterne skal ikke længere have en glans, når de er krydret.
• Lad grillen køle af inden brug.

De 6 bedste spisesteder med gårdhave i 2021Vis den fulde artikel