Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Når du finder dig selv i humør til en fest, der bare er lidt anderledes, en der fremkalder et drømmende, romantisk, solrigt sted, foreslår vi at være vært for et græsk middagsselskab. Du kan ikke lade være med at smile med tanker om solstænkte, lyse hvide bygninger og azurblå hav. Kombiner de solrige billeder af Grækenland med de lyse smag fra køkkenet, og din ånd og dine ledsagere vil helt sikkert blive transporteret i kort rækkefølge.
Selvom du ikke er fra øerne, er den græske kultur så varm og indbydende, at alle føler, at de har et sted ved middagsbordet. Dette er en middag, du ikke vil gå glip af! Fejr de solrige smag ved Middelhavet uden at forlade dit eget hjem.
Indstilling af scenen
Når du planlægger en græsk fest, er det rart at holde tingene klassiske og traditionelle med at dekorere et bord i farverne på det græske flag: blå og hvid. For at hjælpe de blå på bordet med at planlægge et stort set hvidt fundament med hvid belægning, serveringsudstyr og duge. Tilføj stans af blå med stribede servietter, lyseblå blomster og måske glasvarer. Enten køb duge sengetøj, der har blå og hvide striber, eller top en lys hvid klud med en azurblå løber.
Hvis du planlægger din fest til natlys og snorlys, skab en smuk og afslappende atmosfære. Lysets flimmer transporterer dine gæster til øerne og sætter dem i en græsk sindstilstand. Køb klare votive lysestager og mal dem med metalliske guldstriber rundt om basen. Fyld med hvide stearinlys, og opret en cirkel af dem i midten af dit bord. Placer en lav vase med hvide roser i midten af stemmecirklen.
Opret et stedkort for hver gæst ved at skrive deres navne med en slank blå tuschpen på rene, hvide muslingeskaller. Rul hvide linnedservietter i en tæt cigareform og læg dem inde i en guldfarvet servietring. Spil traditionel græsk musik i baggrunden.
Menuen
Der er visse smag og ingredienser, der automatisk finder vej til dit bord, når du planlægger et græsk middagsfest. Oliven, olivenolie, citron, ægplanter, lam, honning, fisk og skaldyr og urter er nogle af de dominerende elementer i dette køkken. Her er en menu, der garanterer, at du har fanget smagen af et græsk måltid på din fest.
Start med et Meze Platter
Meze, eller små bid, er en allestedsnærværende del af den græske kultur. De kan serveres når som helst på dagen, og deres formål er at ledsage drinks og lette samtalen. Meze kan være enkle, samlede nibbles eller velsmagende kogte bidder. For tekstur og interesse samles et meze-tallerken som forretter for dit måltid ved hjælp af en kombination af klar-til-servering ingredienser sammen med et par tilberedte bid:
- Oliven
- Fetaoststykker
- Hummus dip
- Græsk aubergine dip
- Pita brødkiler
- Fyldte drueblade
- Spanakopita
Ledsag dit meze-tallerken med glas af den berømte græske spiritus, Ouzo.
Hovedret
- Lam souvlaki med tzatziki: Meget af arbejdet med disse salte pita-sandwicher kan udføres på forhånd, hvilket giver dig mere tid til at tilbringe sammen med gæsterne. Lam er afgørende for at blive græsk til et middagsfest.
- Kødfri moussaka: Dette er et tilfredsstillende akkompagnement til lammet, som også kan tilberedes på forhånd.
- Græske vine og øl: Vælg et sortiment.
Dessert
- Baklava: Den mest klassiske og genkendelige af alle græske desserter, baklava. En lækker bid, der kommer i mange former, størrelser og former. Hvem kan modstå denne klassiske græske godbid med honning og nødder?
- Græsk kaffe: Meget stærk og legender siger, at du endda kan fortælle din formue fra resterne af din kaffe. At afslutte et måltid med en kaffe er meget vigtigt for at hjælpe fordøjelsen af din store fest og for at hjælpe samtalen og latter strømme ud om natten.
