Masser af ting har ændret sig, hvad der udgør passende middagsselskabsetikette for en moderne vært og deres gæster. For eksempel er det helt fint at sende en invitation elektronisk, ligesom det ikke længere forventes at svare på ved at ringe til en hustelefon. Det er også sjældent, at en vært serverer mad ved hjælp af fint porcelæn, og det er også ualmindeligt, at festdeltagere ankommer i fancy tøj.
Men ikke desto mindre er der nogle ting, der altid vil være en hjørnesten i hosting, og en af dem er, hvordan man dækker et bord korrekt. Når du er ved roret ved et middagsselskab - uanset hvor afslappet indstillingen eller hvor intimt selskabet er - er det umagen værd at have en behagelig baggrund, der viser det hårde arbejde med at forberede et publikum-behageligt måltid. Det er her, et bordbillede spiller ind.
"Mens du underholder familie og venner, er det vigtigt at skabe en varm og indbydende atmosfære," siger Bronwen Smith, ejer og hoveddesigner af B Floral. "Et veldesignet bordbillede vil imponere gæsterne og sætte stemningen for den kommende nat."
Ligesom en vært skal finde ud af, hvor mange mennesker der vil deltage, og hvor meget mad der skal tilberedes, siger Smith, at det er lige så nødvendigt at overveje et tema til bordet og oprette det i overensstemmelse hermed. Vi bad hende om at beskrive nøjagtigt, hvordan man skulle dække et bord, og hvad man skulle huske om dets detaljer. Ved at holde hendes tip i tankerne vil du være en moderne vært med tidløs følsomhed.
"Når du dækker et bord ordentligt, vil gæsterne bemærke den ekstra indsats, du har gjort for at gøre begivenheden mindeværdig," siger hun.
Kom godt i gang
"Hver tablescape er unik, så hvordan du kan lide at dække dit bord afhænger af, hvilken slags begivenhed du er vært for," siger Smith. "En af mine yndlingsideer til et middagsselskab med vennerne er en 'forhøjet afslappet' borddækning. Til denne stil skal du bruge en middagsplade, salatplade, suppeskål, serviet, vandglas, vinglas, middagskniv, middagsgaffel og suppesked. Du kan fjerne stykker såsom en suppeskål eller en salatplade, hvis du ikke serverer retter, der kræver dem. "
Huske
"Sørg for, at du kommer forberedt med alle de nødvendige ting," tilføjer Smith. "Det ser aldrig godt ud, at en borddækning adskiller sig fra resten. Hvis du er usikker på, hvor mange gæster der kommer til at dukke op, skal du have ekstra stykker ved hånden, hvis der kommer ekstra gæster."
Sådan indstilles bordet
"Start med at placere middagspladen på bordet," tilføjer Smith. "Hvis du vil, kan du også tilføje en oplader under middagspladen, som traditionelt er en større plade end den, der spises på. Men en ide uden for boksen kan omfatte et bananblad eller et stykke drivved . Læg derefter salatpladen oven på middagspladen. "
"Hvis du derefter har et supperetter, skal du placere suppeskålen oven på salatpladen," fortsætter Smith. "Læg serviet enten til venstre for pladen eller oven på pladen. Du behøver ikke holde fast ved den traditionelle servietplacering, hvis du vil tænde det."
"Derefter skal du placere middagsgaflen til venstre for middagspladen og kniven til højre for middagspladen," tilføjer Smith. "Placer derefter suppeskeden til højre for middagskniven. Vandglaset skal gå over middagskniven, og til sidst skal vinglaset placeres ved siden af vandglaset. Løft det lidt højere, og I er alle sammen sæt. Det er den nemmeste og stadig rigtige måde at dække et bord på. "
Skjul dine fjernbetjeninger: Sådan styler du dit sofabord en gang for alle
