Vores redaktører undersøger, tester og anbefaler uafhængigt de bedste produkter; du kan lære mere om vores gennemgangsproces her. Vi modtager muligvis provision på køb foretaget fra vores valgte links.
Når du hører ordet wok, kan visioner af grøntsagsrig stegepande straks begynde at danse i dit hoved, men dette stykke køkkengrej er faktisk en af de mest alsidige pander, du kan have i dit køkken. Ud over omrøring, gør det dybe centrum og de høje afrundede sider woks ideel til dampning, poaching, searing, stewing, kogning, friturestegning og endda stegning af nødder og fremstilling af hjemmelavet popcorn.
En rigtig god wok kan erstatte mange af dine andre køkkengrej, men hvad giver en god wok? For at hjælpe har vi samlet de bedste stilarter, dit køkken har brug for.
Her de bedste woks til dit køkken.
Lavet i blå kulstofstålwok
Køb på Madeincookware.com
Made In Carbon Steel Wok har muligvis ingen fancy klokker og fløjter, men den er ekspert designet og håndværksmæssigt udformet til at være den bedste wokpande, du nogensinde vil bruge - og den sidste, du nogensinde har brug for. Denne 12,5-tommer wok er lavet af fransk blå kulstofstål, som kokke bruger til at få den perfekte sear, og kan håndtere høj varme, hurtige bevægelser og regelmæssig tung brug.
Og med sin flade bund og afrundede kanter er den ideel til enhver form for komfur. Det er også ovnfast op til en blærende 1200 ° F - ikke at din ydmyge køkkenovn bliver så høj.
Le Creuset emaljeret støbejernswok
Køb på Amazon Køb på Bloomingdales
Le Creuset har været dominerende i køkkengrej siden 1925, da den første gang kom ind på scenen i Frankrig. Med sin støbejernsbase og slidstærke emaljefinish forbliver denne 13-tommers wok tro mod Le Creuset-navnet ved at levere førsteklasses varmefordeling og fastholdelse samt en let at rengøre nonstick indvendig madlavningsoverflade, der er ideel til høj -opvarmning og opvarmning. Den har en flad base, ergonomiske håndtag og et låg i hærdet glas, der låser fugt ind for nem dampning.
Føj disse støbejernstykker til din kogegrej Rotation ASAPLodge Chef Collection krydret støbejernswok
Køb på Crate & Barrel Køb på Williams-Sonoma
Lodge, et amerikansk firma, der har smedet støbejern siden 1896, er kendt for sine innovative kogegrej. Mens der er masser af støbejernswok derude, er dette lavet af et tungt støbejern, der jævnt overfører og bevarer varmen, et topvalg til stegning, sårning og enhver anden højvarmet madlavning. Den har en flad bund, der fungerer med en hvilken som helst komfuroverflade og et langt håndtag og hjælperhåndtag, der gør det let at løfte den tungere vægt.
I modsætning til andre mere vedligeholdende støbejernsmuligheder derude, ankommer denne wok præ-krydret, så du ikke behøver at lave yderligere forberedelser, før du begynder at lave mad.
Vores sted altid pan
Køb på Fromourplace.com
Always Pan er ikke teknisk set en wok, men den kan udføre arbejdet med en, mens den samtidig udskifter din stegepande, stegepande, damper, stegepande, gryde og skehvile.
Lavet af en eksklusiv non-stick og ikke-gif.webptig keramisk belægning og robust aluminiumsdel, 10-tommers panden kan håndtere ethvert køkkenjob, du kaster på det, fra stegning til sårning til dampning. Den leveres med et modulært låg, der er designet til at fange og frigive damp, en indlejret damperkurv og en bøgetræspatel med en indbygget skestøtte, der er perfekt til omrøring. Og med fem smukke farvevalg at vælge imellem krydderi, lavendel, damp, kul og salvie, ser det også godt ud på din komfur.
De 9 bedste keramiske køkkengrej til et stilfuldt køkkenCraft Wok Carbon Steel Pow Wok
Køb på Amazon Køb på Walmart
Med sin afrundede bund, håndhamret kulstofkonstruktion og træhåndtag er Craft Wok den mest traditionelle wok-mulighed på denne liste. Fremstillet af fagfolk i Guangzhou, Kina, blev denne 14-tommer 15-gauge kulstofstålwok specielt designet til at håndtere store mængder mad og madlavning med høj varme.
Selvom det er lidt tungt, er det holdbare kulstof i stand til at sprede varmen uden nogen hotspots, så du ender med et jævnt kogt måltid hver gang. Husk dog, at den på grund af den afrundede bund ikke kan bruges på flade elektriske komfurer eller induktionskogeplader.
Helbeklædt kobberkerne 14-tommer åben omrøringspande
Køb på Amazon Køb på Williams-Sonoma
Kobber er ideel til opvarmning hurtigt og spredning af varmen jævnt, og All-Clads kobberkernesamling er et fantastisk sted at score nogle fantastiske stykker. Denne 14-tommer wok er lavet med en kobbercenterkerne, dybe skrånende glider og et langt nittet pindhåndtag, der er ideel til stegning af større mængder mad og kastning af ingredienser uden at de spildes over kanterne.
På grund af sit fladbundede design kan det bruges på enhver komfurtype. Det er også fryser sikkert, slagtekyllinger og ovn sikkert op til 800 ° F. Og ligesom alle All-Clads kogegrej er det lavet i USA.
Disse smukke gryder og pander vil * grundlæggende * gøre dig til en kokCalphalon Premier Wok med flad bund og hjælperhåndtag
Køb på Amazon Køb på Wayfair Køb på Williams-Sonoma
Calphalon er en af lederne inden for nonstick-køkkengrej, så det er ikke overraskende, at de endnu en gang fik det rigtigt med deres Premier Flat-Bottom Wok. 13-tommers wok har en aluminiumskrop og et hårdanodiseret ydre, der fremmer hurtig madlavning, jævn varmefordeling uden varme pletter og ubesværet frigivelse af fast mad uden skrubbe.
Hvad der er endnu mere imponerende er, at det trelags nonstick-interiør er holdbart nok til at stå op mod slitage, selv når du bruger metalredskaber. Med hensyn til håndtaget er det lavet af rustfrit stål og er dobbeltnitteret, så det forbliver køligt at røre ved, selv når man laver mad på høj varme.
Anolon Advanced Home 14-tommer Wok med sidegreb
Køb på Amazon Køb på Anolon.com Køb på Macy's
Anolon køkkengrej er kendt for sin høje kvalitet, og Advanced Home-serien er den bedste af de bedste. En del af denne samling, denne wok er lavet af hårdt anodiseret aluminium med låg i rustfrit stål, og den skiller sig ud for sin ultra langvarige nonstick overflade og hurtig tilberedningstid. Du kan købe det enkeltvis eller med en træske, plus du kan vælge mellem fire neutrale farver til et stykke, der passer perfekt ind i resten af dit køkken.
NutriChef non-stick støbejern Wok med låg
Køb på Amazon Køb på Walmart
Ligesom Craft Wok har NutriChef Cast Iron Wok et klassisk afrundet kantdesign, men med tilføjelsen af en flad bund, der gør den velegnet til enhver form for komfur, inklusive induktion og glaskeramik. 17-tommers wok er den største på denne liste og er præ-krydret (for at forhindre rustning under opbevaring) og belagt med en non-stick overflade, der sikrer, at mad kommer hurtigt og let ud uden behov for olie eller madlavningsspray.
Det inkluderer også et pletbestandigt, let at rengøre trælåg, der hjælper med at fordele og bevare varmen til hurtigere og mere jævn madlavning.
Breville Hot Wok Pro
Køb på Breville.com Køb på Williams-Sonoma
Breville Hot Wok Pro-opsætningen har en 15-tommer nonstick wok-pande og et 1800 watt varmeelement, der har 15 forskellige indstillinger, der går helt op til 425 ° F. Gryden er designet til at fastholde og fordele jævnt, mens varmeelementet giver dig nøjagtig kontrol over tilberedningstemperaturen. Den leveres også med et specielt designet ventileret låg, der giver dig mulighed for at kontrollere mængden af fugt i din skål eller dampe grøntsager let, inden du tilføjer dine resterende ingredienser.
