Anvendelse til almindelig havekrudt

Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Hvis du er træt af at arbejde i utallige timer hvert år med at kontrollere havekrudt, kan det komme som musik i dine ører, at nogle af dem kan bruges godt. At kende denne kendsgerning vil ikke eliminere ukrudt: Du bliver stadig nødt til at tage skridt for at forhindre din have i at blive oversvømmet med uønskede planter. Du kan dog finde det tilfredsstillende at lære at du kan spise det ukrudt, du lige har trukket op eller endda bruge det til at behandle en lidelse.

• 01 af 10

  Purslane: Havekrudt eller Havegrøntsag?

  

  Purslane (Portulaca olearacea) er relateret til den populære årlige blomst, mosrose (Portulaca grandifloraSidstnævnte dyrkes som en strøelse plante, værdsat for sine farverige blomster, der kommer i forskellige nuancer. Purslane, en ukrudt saftig, er ikke meget at se på. Men det kan bruges rå i salater som kilde til en omega-3 fedtsyre.

• 02 af 10

  Mælkebøttegrønne: Spinatalternativ

  

  Mælkebøttegrønt er blevet et populært spiseligt tilgængeligt i mange specialforretningsbutikker og endda som havefrø til køkkenhaven. Som mange bladgrøntsager er mælkebøtter fyldt med vitaminer og mineraler, og som en af de første planter, der dukker op om foråret, er de en effektiv blodrenser. Mælkebøtter (Taraxacum) er spiselige på tre måder:

  • Kog bladene ("greener") og spis dem som spinat.
  • Rist taproot og brug den som en erstatning for kaffe.
  • Blomsten kan bruges på flere måder, hvoraf den mest berømte er at fremstille mælkebøttevin.

  Mange husejere er ligeglad med at se mælkebøtter i deres græsplæne og bruge kemikalier til at udrydde dem. Brug aldrig mælkebøttegrøntsager fra en kilde, som du ikke er bekendt med. Mælkebøtteblomsten er også en af de tidligste kilder til nektar for bestøvere …

• 03 af 10

  Violer: spiselige, med medicinske anvendelser

  

  Selvom Viola planter såsom Viola sororia kaldes almindeligvis "violer", det er langt bedre at holde sig til det botaniske navn i dette tilfælde. Folk tænker naturligvis først på de populære stueplanter, der går under det navn. Men det er afrikanske violer (Saintpaulia spp.), som ikke er spiselige. Derimod en af anvendelserne til Viola planter er som en fødevareingrediens (de kan også bruges medicinsk). Nogle mennesker spiser dem rå i salater. Andre tilbereder dem. Blomsterne giver en dejlig lavendelfarvet gelé. Alle dele af planterne er spiselige og er fyldt med C-vitamin.

  Den mest kendte plante i denne slægt er stedmoderblomst (Viola x wittrockiana). Det foretrækkes af gartnere frem for andre typer på grund af dets større blomster. Men hvis du kan stå for at have noget andet i din græsplæne, der konkurrerer med græsset, skal du forlade Viola sororia alene: I mindre skala er de ret attraktive og fungerer som værtsplante for flere sommerfuglearter.

• 04 af 10

  Hvidkløver: suppe eller salat?

  

  Ikke kun kan kløver (Trifolium spp.) bruges som græserstatning for græsplæner, men bladene og blomsterne er også spiselige. Brug dem rå i salater eller sauter dem. Blomsterne kan tørres til fremstilling af te eller bruges i budding. Hvidkløver kan bruges som dækafgrøde i køkkenhaven. Plantet om efteråret og arbejdet under foråret, kløver kløven ud uønsket havekrudt og tilføjer kvælstof til jorden. Hvidkløver er en vigtig fødekilde for honningbier.

  Fortsæt til 5 af 10 nedenfor.
• 05 af 10

  Oxalis: Kløver ligner hinanden

  

  Et kig på surgræs (også almindeligvis kaldet "træsyre") får dig til at overbevise om, at det er en slags kløver, men det er det ikke. Plantens botaniske navn er Oxalis stricta, og du kan høste små mængder af bladene til brug i salater. Årsagen til bestemmelsen, "små mængder" er, at planter i Oxalis slægten indeholder oxalsyre, som kan forårsage kvalme, hvis de spises i store mængder.

  Der er andre slags Oxalis, også. Dyrkere drager fordel af planternes kløverimitation til brug omkring St. Patricks dag som "shamrocks". Med sin lilla løv, Oxalis regnellii er simpelthen smuk når som helst på året.

• 06 af 10

  Japansk Knotweed: Hvis du ikke kan slå det, så spis det

  

  Mange gartnere er så væmmede med japansk knude (Polygonum cuspidatum) over den tid og energi, de har brugt på at kæmpe med det gennem årene, at de er bedøvede over at lære, at de ømme unge skud er spiselige. De kan tilberedes og spises på mange måder, herunder i traditionelle japanske retter.

  Advarsel

  Vær forsigtig. Høst skuddene fra disse havekrudt kun i områder, som du har været fortrolig med i årtier. Da så mange husejere og kommuner har forsøgt at udrydde japansk knude i årenes løb ved hjælp af herbicider, må du ikke høste noget fra ejendom, som du lige er flyttet på eller fra stande, der vokser langs vejene.

• 07 af 10

  Kog brændenælde for at tage brodden ud af den

  

  Brændenælde (Urtica spp.) er en anden havekrudt, som mange måske betragter som en usandsynlig kilde til mad.

  Advarsel

  Stængler og blade af stikkende brændenælde er dækket af små skarpe hårlignende modhager, som forårsager kløende udslæt ved kontakt. Brug handsker, når du høster.

  Blade høstet fra unge planter mister deres brod, når de koges. Fuld af jern og C-vitamin, brug brændenældeblade i enhver skål, der kræver spinat eller blandede grønne.

• 08 af 10

  Brug dock som en salve, vild mad

  

  Der skal udvises forsigtighed ved høstning af brændenælde, så du kan undgå at få udslæt. Men hvis du glemmer at bære dine handsker, og din hud kommer i kontakt med denne havekrudt, skal du kigge efter en gul dock (Rumex crispus). Fjern nogle blade fra sidstnævnte, rul dem mellem tommelfingeren og pegefingeren for at knuse dem, og påfør derefter papirmassen på det berørte område på din hud. Denne salve tager noget af brodden ud af kløen.

  De nye blade er spiselige. Hak dem rå i salater eller kog en suppe med dem. Rødderne til den gule dok bruges også i hjemmemedicin som et alternativ, leverrens og blodrenser. Rødder bruges bedst som afkog; kogt i vand for at lave te. De kan også skæres i små stykker, tørres og pulveriseres for at fylde kapsler. Der er flere forskellige typer dock. Roden til den gule dokplante er faktisk gul i farven.

  Fortsæt til 9 af 10 nedenfor.
• 09 af 10

  Jewelweed til Poison Ivy Treatment

  

  Jewelweed (Impatiens capensis) er en anden stor salve, kun i dette tilfælde er det et middel til gif.webptig vedbend. Jewelweed kan have enten orange eller gule blomster. Disse blomster bliver til sidst til frøbælg, der er sjove at sprænge (den mindste berøring sætter dem i gang). Knus de hævede stængler for at frigive deres beroligende juice og gnid den på hudområder, der ved et uheld er blevet udsat for gif.webptemy.

• 10 af 10

  Plantain anvendelser: Fra salve til mad

  

  Det er ikke kun planter, der kan forårsage ubehag, når vi prøver at nyde naturen. Bi-stik er heller ikke sjovt. De knuste blade af bredbladet eller "almindelig" plantain (Plantago major) kan bruges som en salve til at lindre biestik og andre mindre hudirritationer.

Artikel Kilderdesign-jornal.com bruger kun kilder af høj kvalitet, herunder peer-reviewed undersøgelser, til at understøtte fakta i vores artikler. Læs vores redaktionelle proces for at lære mere om, hvordan vi faktakontrollerer og holder vores indhold nøjagtigt, pålideligt og pålideligt.

1. Purslane. University of Maryland Extension

2. Alsidige violaer. University of Vermont Extension

3. Jewelweed. Michigan State University Extension

Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!