Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Coriandrum sativum er kendt som enten koriander eller koriander afhængigt af omstændighederne. I Nordamerika er det standard at kende bladene og stilkene på denne plante som koriander, mens frøene er kendt som koriander. I andre dele af verden er bladene og stilke dog kendt som koriander, mens frøene er kendt som tørret koriander.
Uanset hvad du kalder det, er dette en lækker urt at spise, men en ustabil plante at dyrke. Coriandrum sativum kan dyrkes udenfor i en have, men det klarer sig også godt, når det dyrkes i containere. Ligegyldigt hvilken vej du dyrker det, men når det først er spiret, er løbet på at høste blade, før planten blomstrer, og smagsprofilen ændres. Forvent at din individuelle korianderplante kun lever i et par måneder, før den blomstrer, på hvilket tidspunkt den bliver ubrugelig som en kulinarisk plante.
Når de unge planter vokser, skal du periodisk klemme dem tilbage med ca. 1 tomme for at tilskynde til fyldigere planter. For at udvide din korianderhøst skal du regelmæssigt skære bløde stængler og rotere planten, mens du høster for at omfatte hele planten.
Koriander er en hurtigtvoksende, men kortvarig plante, der er klar til høst på kun tre eller fire uger, så du kan begynde at plante den tidligt på foråret lige efter den sidste forventede frost. Det kan også være en god idé at genplante i det tidlige efterår til en høst. Det klarer sig dog ikke godt om sommervarmen.
| Botanisk navn | Coriandrum sativum |
| Almindeligt navn | Koriander, koriander, kinesisk persille |
| Plantetype | Årlig urt |
| Moden størrelse | 18-24 inches høj, 12-18 inches bred |
| Soleksponering | Del sol, filtreret sol |
| Jordtype | Loamy, godt drænet |
| Jordens pH | 6.5-7.5 |
| Bloom Time | Forår |
| Blomsterfarve | Hvid, lyserød |
| Hårdhedszoner | 3-11 |
| Indfødt område | Sydeuropa, Nordafrika, Sydvestasien |
| Toksicitet | Ikke-gif.webptig |
Sådan plantes koriander
Koriander kan dyrkes fra planteskoletransplantationer, men det er også en meget let plante at dyrke fra frø sået direkte i haven. Plant frøene ca. 2 inches fra hinanden i rækker med en afstand på ca. 12 inches fra hinanden. Hvis du planter i potter, skal du bruge en almindelig potteblanding. Hold jorden fugtig, når frøene spirer og spire. Tynd kimplanterne til ca. 6 inches fra hinanden, og hold dem konstant fugtige, når de vokser.
Koriander vil let selvfrø, og du vil sandsynligvis opdage, at en korianderplade pålideligt producerer frivillige planter, så længe du vil. Du kan enten høste frøene i hånden og gemme dem til genplantning eller blot lade dem droppe frø i haven og lade dem spire tilfældigt op.
Korianderpleje
Lys
Koriander kan lide lyst indirekte lys, men kan ikke lide intens, direkte sollys. Den bedste mulighed for containerhaver er morgensol i et østvendt vindue eller en meget lys karm, der ikke får for meget direkte sol. I haven vil de klare sig bedst på et sted med eftermiddagsskygge.
Jord
Koriander klarer sig bedst i luftig, let, hurtigt drænet jord med masser af perlit eller skarpt sand blandet ind for at øge dræningen. Hvis koriander er i haven, skal du tilføje barkflis omkring planterne, så snart de er vokset nok til at være synlige. I en container skal du bruge en førsteklasses potteblanding i stedet for havejord, som er for tung.
Vand
Hold jorden regelmæssigt fugtig, men ikke gennemblødt. God dræning er vigtig, da koriander har dybe rødder. Mål for ca. 1 tomme vand om ugen.
Temperatur og fugtighed
Koriander bolter let, især i varmt vejr. I haven vil blomstringen forekomme hurtigt, når temperaturen overstiger 75 grader Fahrenheit. Når koriander bolte, smagen ændres, ofte bliver bitter. Med potteplanter kan du forlænge høstsæsonen ved at holde planterne omkring 70 grader og bringe dem indendørs i et klimatiseret miljø, når udetemperaturen bliver varm.
Gødning
Brug flydende gødning, eller suppler jorden med piller med kontrolleret frigivelse. Til organisk koriander skal du bruge organisk gødning eller styrke jorden med kompost. Foder urten en gang om måneden.
Sådan dyrkes koriander i potter
Koriander er en årlig, der vokser med en dyb taproot. Som et resultat kan det ikke lide repotting og vil ofte bolt ved den mindste provokation. Det er bedst at omplotte din havecilantro kun en gang efter at have bragt den hjem, og hold derefter planten i den beholder resten af sit liv.
Frøplante koriander kan skifte fra din frø-startkande til sin permanente hjemmekande. Fordi koriander er en årlig, skal modne planter aldrig have brug for ompotte. En fuldt moden blomstrende korianderplante kan ramme 24 inches høj, inklusive blomsterstilke.
Koriander Varianter
- 'Calypso': Denne cultivar producerer meget fulde planter, der er blandt de langsommeste at bolt.
- 'Krydser': Sorten har store blade og fulde stængler med en opretstående voksende vane.
- 'Fritid': Dette er en meget standard type koriander, der tiltrækker gavnlige insekter.
- 'Julemanden': Denne sort er en anden langsomboltende plante med buskede blade.
- 'Konfetti': Dette er en meget ornamental sort med fine, bregnerlignende blade.
Høst
Fra det tidspunkt du sår frøene, vil korianderblade være klar til høst på bare tre til fire uger. Korianderfrø (koriander) kan høstes i cirka 45 dage, eller når planten er 3 til 4 inches høj. Skær bladene i bunden af planten, hvis det er muligt, og undgå at høste mere end en tredjedel af planten på det tidspunkt. At afskære for meget kan svække planten.
Hvis du høster frøene, skal du klippe frøhovederne og læg dem på hovedet i en papirpose. Giv det et par dage, så skaller tørrer, splittes og taber frøene indeni.
Almindelige skadedyr og sygdomme
Koriander kan lide af flere almindelige havesygdomme og skadedyr, som generelt administreres let. Sygdomme, der regelmæssigt påvirker koriander, inkluderer bakteriel bladplet, blød rådne, gulerodsbleget dværg, dæmpning og meldug. Du kan reducere muligheden for sygdom ved at undgå overliggende vanding og ikke arbejde med planten, mens den er våd.
Skadedyr at passe på inkluderer bladlus, hærorm, cutworms og rodknude nematode. Hvis angreb er mindre, skal du beskære dele, der er beskadiget af skadedyr. Ellers skal du henvende dig til yderligere styringstaktik, såsom at solisere jorden for at reducere nematoder eller anvende passende insekticider til de angrebne områder.
