Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Når du tænker på en radise (Raphanus sativus), forestiller du dig sandsynligvis rodgrøntsagen, der er lille, rund, rød og tangy. Langt den mest populære radise spist og dyrket passer til denne beskrivelse. Selv om der er længere sorter og forskellige farver af radiser, er små runde radiser så hurtige og lette producenter, at de stort set definerer, hvad en radise skal være. Og alligevel tilbyder selv denne ydmyge globeformede radise en god mængde variation. De kan være runde eller aflange, varme eller milde, røde, lyserøde, lilla, hvide eller tofarvede.
De asiatiske radise-sorter omtales ofte som vinterradiser, fordi de modnes sent på sæsonen og kan opbevares om vinteren. Daikon er et japansk ord, der betyder "stor rod", og nogle af disse radiser kan faktisk blive store i størrelse, selvom ikke alle asiatiske radiser er lange. De sorte radiser, herunder sort spansk radise, har tendens til at være den hotteste.
Glem ikke, at toppe eller greens af radiser også er spiselige, ligesom bælgene. Der er endda sorter, som 'Rat's Tail' radise, der dyrkes specifikt til deres skarpe bælg, der vokser hele sommeren.
Radiser er årlige grøntsager, der er medlemmer af familien Brassicaceae eller Cruciferous sammen med broccoli, kål, blomkål, kale og collards. De startes fra frø om foråret (til en forårshøst) eller sensommeren (til en høst af efteråret). Nogle af de mindre radiser modnes på så få som 25 dage. De større radiser kan få dig til at vente i op til 60 dage.
| Botanisk navn | Raphanus sativus |
| Almindeligt navn | Radise, almindelig radise, haven radise, rabone |
| Plantetype | Årligt |
| Moden størrelse | 2 til 3 fod høj, 1 til 2 fod bred |
| Soleksponering | Sjov sol, delvis skygge |
| Jordtype | Rig, godt drænet |
| Jordens pH | Sur til neutral (6,0 til 7,0) |
| Bloom Time | Blomster er ikke prangende |
| Blomsterfarve | Hvid til violet |
| Hårdhedszoner | Årlige planter dyrket i alle zoner (USDA) |
| Indfødt område | Asien |
| Toksicitet | Ikke-gif.webptig |
Sådan plantes radiser
Radiser, ligesom de fleste grøntsager, der dyrkes til deres rødder, frøes direkte i haven. De kan startes meget tidligt om foråret, så snart jorden er relativt tør, og igen mod slutningen af sommeren til en efterårshave og endda i det sene efterår med beskyttelse af en kold ramme. Da radiser vokser hurtigt, kan de presses ind mellem andre planter i køkkenhaven. Radiserne høstes, inden de andre grøntsager har brug for ekstra plads. Desuden er radiser gode til at løsne og dyrke jorden til grøntsager, der er langsommere at spire, som gulerødder.
Så frø 1/4 til 1/2 tomme dybt. Du vil have mindst 2 inches mellem planterne, men kimplanter kan tyndes og spises, når de er 1 til 2 inches høje.
Radise Care
Lys
Radise planter har brug for fuld sol til delvis skygge. De almindelige, små radiser skal vokse hurtigt i køligt vejr, så de har brug for masser af sol.
Jord
Radiser klarer sig bedst i rig, godt drænet jord med en let sur til neutral pH på 6,0 til 7,0. Vigtigst er det, at jorden skal være løs og ikke komprimeret. Rødderne vokser ikke godt i hård eller stenet jord. Sandjord og ler er bedst.
Vand
Radise planter har typisk brug for 1 tomme vand om ugen. Sug jorden efter behov (oftere hvis jorden dræner meget hurtigt) for at nå rødderne afhængigt af den type radise, du dyrker.
Temperatur og fugtighed
Radiser er en kølig sæsongrøntsag, der kan modnes meget hurtigt. De små, runde sorter bliver træagtige, hvis de dyrkes i varme temperaturer. Radiser falder i kvalitet, når temperaturen bliver varm. De kan blive hårde og træagtige eller svampede med hule centre. Når en radise bolter eller går i frø, holder pæren op med at danne sig.
Gødning
Da radiser vokser så hurtigt, kræver de ikke befrugtning, så længe du starter med rig jord. Hvis det er nødvendigt, skal du forbedre jorden med kompost inden plantning.
Radise sorter
Tidlige forårssorter
- 'Cherry Belle': Rund, rød; modnes om 22 dage
- 'Early Scarlet Globe': Rund, rød; modnes om 22 dage
- 'Påskeæg': Oval, blandede farver; modnes om 25 dage
Varmetolerante sorter
- 'Fransk morgenmad': Aflang, rød / hvid base; modnes på 23 dage
- 'Istapp': Lang og slank, hvid; modnes om 25 dage
- 'Rat Tailed': Vokset for sine spiselige bælg, ikke for dens rod; modnes på 45 til 50 dage
Vinterradiser
- 'China Rose': Rød hud, hvidt kød; modnes på 52 dage
- 'Rund sort spansk': sort hud, hvidt kød; modnes på 55 dage
- Daikon: Lang, hvid; mild smag; modnes på 60 dage
Høst
Tjek størrelsen på dine radise løg ofte for at sikre, at du høster, inden planterne begynder at falde. Du kan mærke størrelsen på toppe lige under jordlinjen, eller du kan trække et par stykker for at kontrollere. For at have en kontinuerlig høst skal du efterfølgende så en ny afgrøde hver 10. til 14. dag, indtil den bliver for varm. De fleste radiser bolt til frø i varmt vejr. De spiselige podede radiser er en god erstatning om sommeren, da du vil have dem til at gå i frø.
- Forår radiser: De hurtigt modne, runde radiser er klar til høst om tre til fire uger. Du ser normalt den øverste del af radisen stikke op gennem jorden. Når det ser ud til at være næsten en tomme på tværs, er det klar til at vælge. Radiser kan høstes ved at trække i eller ved forsigtigt at løsne den omgivende jord. Lad ikke modne radiser sidde i jorden, ellers bliver de enten træagtige eller svampede.
- Vinterradiser: De lange, asiatiske radise-sorter tager længere tid at modnes, nogle gange op til tre måneder. De skal høstes inden jorden fryser og kan opbevares i flere måneder.
De tyndte planter af alle sorter er spiselige og kan bruges som salatgrøntsager, i sandwich eller svæver på supper. For at opbevare radiser fjernes de grønne toppe og opbevares pærer og toppe separat. Hvis du efterlader bladene, trækkes fugt og næringsstoffer fra radise-pæren. De globeformede radiser kan opbevares i køleskabet i en forseglet beholder i cirka en uge. Vinterradiser varer ca. to uger i køleskabet eller flere måneder i kølerum.
Almindelige skadedyr
Kålrodsmad er mest almindelig i de nordlige haver, hvor de vil tunnel ind i radiser. Cutworms kan også fodre med radiser. Loppebiller vil fremstille schweizisk ost af radise blade, men de skader ikke pæren. Overvåg for at fange disse insekter, før de ødelægger hele afgrøden. Du kan undgå dem næsten udelukkende ved at dyrke dine radiser under rækkeovertræk.
Sådan dyrkes radiser i potter
Hurtigt voksende foråret radiser vokser ganske godt i potter, og at dyrke dem på denne måde er en god mulighed, hvis du er plaget af rodmaden. De har brug for mindst 4 tommer jorddybde og masser af vand.
