Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Indfødt i Indien, karrybladstræet (Murraya koenigii) vokser som en lille busk eller et træ, der kan nå alt fra seks til 20 fod højt. Denne stedsegrønne stedsegrønne producerer duftende hvide blomster, der vokser til små sorte frugter, der ligner bær. Denne frugt er spiselig, men bør kun indtages omhyggeligt ved først at fjerne det gif.webptige frø. Løv dannes skiftevis på stilken og pinnate, der består af mange foldere. Karrytræet tilbyder en tydelig aromatisk duft og krydret smag, dens blade høstes bedst, når de er friske.
| Botanisk navn | Murraya koenigii |
| Almindeligt navn | Karrytræ, karryblade træ, karryplante, sød neem, Meethi neem eller Kadhi patta |
| Plantetype | Bredbladet stedsegrøn |
| Moden størrelse | 6 til 20 fod høj og 4 til 12 fod bred |
| Soleksponering | Fuld sol |
| Jordtype | Godt drænet frugtbar |
| Jordens pH | Sur (6,4 til 6,9) |
| Bloom Time | Forår gennem efteråret |
| Blomsterfarve | hvid |
| Hårdhedszoner | 9, 10, 11, 12 |
| Indfødt område | Indisk subkontinent |
Hvordan man dyrker et karrytræ
Hardy i USDA-zoner 9, 10, 11 og 12 kan karrytræet vokse i sådanne tropiske klimaer, der ligner dets oprindelige region på det indiske subkontinent. Når du søger efter et sted at plante det udendørs, skal du undgå et blæsende sted, fordi dette lodrette voksende træ har en svag stamme og svage lemmer.
Karrytræet er frostmørt. Mens det kan overleve milde frysende temperaturer, skal det have stor opmærksomhed om vinteren. Træet kan kaste sine blade og gå i dvale indtil foråret. Gartnere, der bor under USDA Zone 9 eller i andre områder med barske vintre, skal dyrke træet i en veldrænet fem-gallon beholder med drænhuller. Plant om foråret i en god potteblanding og sæt den i et solrigt vindue. Da det fortsætter med at vokse sig større, skal du omplotte i en større container.
Lys
Karrytræet trives i fuld sol. Placer den absolut solrigste del af din have for at få de bedste resultater. Med ordentligt lys og pleje vil træet producere godt løv og flere blomster, som giver mere frugt. I de første to år skal du klemme blomsterne af for at fremme sund vækst.
Jord
Plant i godt drænet, frugtbar jord. Karrytræet foretrækker jord, der også er tør. Lad jorden tørre ud, når den får kraftig vanding eller regn.
Gødning
Giv træet en kvælstofrig gødning efter en måned eller to. Gød ikke i den sovende periode, der kommer om vinteren i køligere dele af verden.
Vand
Vand regelmæssigt i de første to måneder. Derefter skal du tilbyde moderat vanding. Undgå overvanding hele året rundt, især om vinteren. Karrytræet er en samlet stærk plante, når den først er etableret i ideelle solrige, tropiske forhold. Det kunne kun visne og dø af ekstrem tørke, rekordhøje temperaturer eller ufrugtbar jord.
Almindelige skadedyr
Hold øje med mider, skalaer og psyllider. Hvis der vises nogen på planten, skal du bruge insekticid sæbe til at tæmme angrebet og forhindre, at det bliver mere alvorligt.
Beskæring
Ud over at klemme blomsterne af i de første to år kræver karrytræet ekstra pleje resten af sit liv. Beskær døde grene regelmæssigt og afskær eventuelle døde blade for at tilskynde til løbende frisk løv.
Høst
Høst øger faktisk sundheden. Når træet er vokset større i højsæsonen, skal du plukke de friske aromatiske blade af for at smage gryderetter og supper. Regelmæssig høst forbedrer plantens nuværende og fremtidige vækst.
Formering
Karrybladplanter kan dyrkes fra frø eller stiklinger. Fjern frøet fra frugten og fjern dets hårde ydre skal for at tilskynde til endnu hurtigere spiring. (Eller du kan så hele frugten selv, selv om det er bevist, at såning af frøene har en højere spirehastighed). Så frø i en pottejord af god kvalitet. Hold dem fugtige i et varmt område på 65 grader Fahrenheit eller højere. Hvis forholdene ikke tillader sådanne varme temperaturer, skal du lag jorden med polyethylen - en let, men hård, syntetisk harpiks fremstillet ved polymerisering af ethylen - eller placeres i et drivhus.
Formering med stiklinger kendt som "suckers" er den nemmeste måde. Et blad med sin bladstamme betragtes som en opskæring. Indsæt i et jordløst pottemedium. Tag en tre-tommer lang del af stammen, der har et par blade. Fjern den nederste en tomme af bladene. Placer den bare stamme i mediet. Mist generøst. Stiklinger rod i cirka tre uger i et så varmt og fugtigt miljø.
Toksicitet
Mens frøene er gif.webptige, bruges den antibakterielle og svampedræbende æteriske olie inde i dem i parfume.
Anvendelser i mad, medicin og mere
Karrytræet (Murraya koenigii) kan forveksles med planten kaldet "karry" (Helichrysum italicum, undertiden opført som H. angustifolium), hvilket er populært i mange planteskoler og havecentre. Selvom det har en varm duft, der ligner karry, smager den bitter. Sørg for at spørge sælgere, om planten er spiselig. Helichrysum italicum serveres faktisk bedst i potpourris og kranse, men ikke til mad.
På den anden side kan karrybladstræet beskrevet i denne vejledning bruges på mange måder. Limbolee olie, som kan bruges i duftende sæbe, kommer fra de friske blade. Træ fra træet bruges til brændstof i Sydøstasien. Bladene ristes og tilsættes til den cambodjanske suppe kaldet maju krueng og bruges også i Java i gulai eller lamspot.
Karryblade har mest smag, når de er friske, så kontinuerligt voksende flere blade på et træ indendørs eller udendørs giver mulighed for en konstant forsyning. De tilbyder faktisk en citruslignende smag. Byd de friske blade velkommen i supper, saucer og gryderetter. Føj til grøntsager, skaldyr og chutneys. Svarende til hvordan du bruger et laurbærblad, stejle bladene i maden som madlavning og fisk den derefter ud. En anden mulighed er at tørre bladene og knuse dem. Opbevares i en krukke i mørke og tager dem ud igen om et par måneder.
Fordi blade har et højt indhold af C-vitamin og antioxidanter, anbefaler ayurvedisk medicin karryblade til at kontrollere hjertesygdomme og behandle infektioner og betændelse. Blade har også antimikrobielle egenskaber. De har vist sig at sænke kolesterolniveauer hos dyr og kan endda forhindre Alzheimers sygdom hos mennesker. På grund af deres jern- og folsyreindhold kan karryblade også bruges til behandling af anæmi. Da folinsyre hjælper kroppen med at absorbere jern, beskytter denne proces mod leverskader, der kan opstå ved at drikke meget alkohol eller spise fisken, der derefter kan smages med de samme karryblade.
