Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Vegetabilske gartnere taler ofte om, at deres planter "bolter", hvilket simpelthen betyder, at planten sender en blomsterstængel op og går til frø. Når planter blomstrer, betragtes det generelt som en god ting; i grøntsager, der dyrkes til deres blade, såsom salat, spinat, kål og andre colafgrøder, får boltning smagen til at blive bitter og bladene bliver mindre og hårdere, hvilket gør dem uspiselige. Boltning er almindelig i grønne sæsoner som arugula, salat og spinat. Andre almindelige haveplanter, der bolter, inkluderer roer og broccoli og urter såsom koriander, basilikum og dild.
Hvorfor salatbolte
Boltning har tendens til at ske, når temperaturen bliver varm.
Ikke desto mindre kan varme være en faktor i boltning, hvis høje temperaturer opstår, når planterne nærmer sig modenhed. Tørre forhold kan også bidrage til boltning. Planter, der føler sig truet af barske temperaturer, går ofte til frø. Selv udsættelse for kulde, mens planterne er kimplanter, kan spille en rolle. Hvis salatplanter udsættes for temperaturer på 40 til 50 grader Fahrenheit i flere dage i træk, vil de begynde at danne blomsterknopper, selvom blomsterstænglen ikke skyder op, før vejret bliver varmere.
Sjov kendsgerning
Navnet "isbergssalat" dateres tilbage til det tidlige 20. århundrede Californien-køleskabe var ikke tilgængelige, så for at forhindre ødelæggelse under transit ville landmænd dække salaten i knust is.
Tips til at forhindre boltning
Desværre er der ikke meget, du kan gøre for at stoppe bolten på salat og andre planter. Planter, der bolter, har en tendens til at trives i køligere vejr, så det vil tage arbejde at holde dem voksende og spiselige i sommervarmen.
- Nogle sorter er hurtigere at boltre end andre. Når du er på udkig efter frø, kan du se frø beskrevet som "langsomme at bolt", men fordi en række forhold kan forårsage boltning, er dette ingen garanti. Når det er sagt, hvis du har problemer med at dyrke salat om sommeren, kan det ikke skade at give nogle af de langsomme boltsorter et forsøg. Mange vil have navne, der antyder deres boltmodstand, som "Slobolt" og "Summer Bibb." Blandt de ældre frøvarianter har crisphead-salater i romaine- eller cos-gruppen tendens til at være den langsomste til at boltes, mens løssalat tendens til at være den hurtigste.
- Mange gartnere har haft succes med at dyrke salat hele sommeren ved at plante det på et skyggefuldt sted i haven. Du kan stoppe det bag eller under højere planter eller dyrke det i potter, der kan flyttes til et lysere sted. Regelmæssig vanding hjælper med at holde jorden kølig og bladene saftige.
- Et godt trick til at starte frø om sommeren er at bruge koldt vand til grundigt at suge det område, der skal plantes, ca. to til tre dage før såning. Efter vanding skal du dække den fugtige jord med et bredt bræt. Gentag denne proces dagligt, hvis vejret er særligt varmt og tørt. Inden for et par dage vil jorden under pladen være køligere end den omgivende jord. Det er en god ide at teste med et jordtermometer for at være sikker på at du har opnået den korrekte temperatur for dine frø at spire. Så dine frø, og vand derefter og dæk jorden igen med brættet. Kontroller dagligt for tegn på spiring. Fjern brættet ved første øjekast af grønne spirer.
- Skyggeklud kan også bruges til at beskytte unge kimplanter og ømme bladgrøntsager. De fleste havecentre bærer de typer dæksler, der er specielt designet til at lade regn og sol ind, men samtidig beskytte grøntsagerne under dækning mod stærke UV-stråler, der kan forårsage tidlig boltning. Rækkeovertræk beskytter også greens og coleafgrøder mod skadedyr såsom kålsløjfer og kaniner. Du bliver nødt til at levere understøtninger sammen med dækslet for at holde kluden hævet over planterne og give dem plads til at vokse.
- Hvis du ser dine kølige sæsongrøntsager begynde at danne blomsterknopper, skal du klemme knopperne ud. Når planten er begyndt med processen med blomstring og gensåning, vil den til sidst boltre sig, men du kan muligvis forlænge din høst lidt længere ved at klemme blomsterknopperne ud tidligt.
Se nu: Spar penge ved at genvinde din salat indendørs
Artikel Kilderdesign-jornal.com bruger kun kilder af høj kvalitet, herunder peer-reviewed undersøgelser, til at understøtte fakta i vores artikler. Læs vores redaktionelle proces for at lære mere om, hvordan vi faktakontrollerer og holder vores indhold nøjagtigt, pålideligt og pålideligt.-
Salat. University of Maryland Extension
