Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Citron er en behagelig duft for de fleste urteelskere. Det kan komme fra et væld af forskellige urter, enten som hovedduften eller som en delikat note, der lyser duften op.
Citronsmagede urter er populære til te og madlavningsopskrifter. Disse urter giver en lys, munter smag til lettere fødevarer som pasta, fisk og kylling og kan gøre en ikke-så-velsmagende te mere velsmagende.
Hvis du vil tilføje den dejlige citronduft til din have, skal du kigge på fem urter, du skal overveje.
Tip
Ud over deres behagelige duft har de fleste citronduftende urter også medicinske egenskaber eller kan bruges som organiske rengøringsprodukter.
Den bedste metode til tørring og opbevaring af friske urter
- 01 af 05
Citron Verbena (Aloysia triphylla)
Citronverbena er den mest duftende af citronduftende urter og er blevet brugt i aromaterapi og parfume i hundreder af år. På grund af sin koncentrerede smag og duft tager det ikke meget at smage en dampende kop urtete. Lemon Verbena fungerer godt til rengøring og opfriskning af værelset. Blandet med lidt bivoks hjælper det med at bringe en vidunderlig duft og glans til træ. Det er forfriskende og opløftende, perfekt til fremstilling af urteddike til et husrengøringsmiddel eller vinduespray. Den beroligende citronsmag holder meget godt, når den tørres, så den står også pænt op i en teblanding. Det kan endda appellere til kræsen børn. Citronverbena giver også en fantastisk duft til gedemælkesæbe.
En flerårig woody plante i sydlige zoner, Lemon Verbena kan dyrkes i potter og bringes indendørs til overvintring i mere nordlige klimaer. Beskær din plante som enhver træagtig busk, fjern død træ og form for at fremme forgrening.
- USDA voksende zoner: Zoner 8 til 10
- Soleksponering: Fuld sol (delvis skygge i varmere klimaer)
- Jordbehov: løs, godt drænet jord rig på organisk materiale
- 02 af 05
Citronmelisse (Melissa officinalis)
Også kendt som Sweet Melissa, kaldes citronmelisse ofte som den "glade" urt, der fremmer ophøjet spiritus og en følelse af generel velvære. Måske den mest populære af citronduftende urter, citronmelisse er en saftig, citronurt i myntefamilien. Heldigvis er det lige så let som enhver mynte at dyrke. For at forhindre rødderne i at sprede sig overalt skal du lægge den i en gryde og derefter plante gryden i jorden. Citronmelisse kan skæres adskillige gange i løbet af sæsonen. Hold det trimmet til en rimelig størrelse og del, hvis din gryde bliver overfyldt. Citronmelisse vil være mere duftende og smagfuld, når den bruges frisk, men bladene tørres let og opbevares til brug i te og madlavning i de koldere måneder.
- USDA voksende zoner: 3 til 7
- Soleksponering: Delvis skygge
- Jordbehov: Frugtbar, fugtig jord
- 03 af 05
Citrongræs (Cymbopogon citratus)
Citrongræs er en høj, græslignende urt, hvilket gør det til en sjov årlig at vokse i potter. Den kan derefter høstes, når du tager gryden fra hinanden i slutningen af sæsonen. For at bruge citrongræs om vinteren skal du fryse det hele og bruge det efter behov, ligesom du ville frisk. Det mister sin smag hurtigt, når det tørres. Det er dog muligt at tørre det, og hvis du bruger det ret hurtigt efter tørring, skal det være fint. Citrongræs er meget almindeligt i asiatisk køkken, især thailandsk mad, der bruges i supper og ofte parret med kylling.
Citrongræs får sine voksende vaner fra sit navn; det vokser i klumper ligesom mange medlemmer af græsfamilien. Det er en varm sæsonplante, så vent med at plante, indtil din havegrund er opvarmet, og sørg for at placere dine citrongræsplanter i et område med fuld sol. Skær stilke på jordoverfladen efter behov i vækstsæsonen.
- USDA voksende zoner: 10 til 11
- Soleksponering: Fuld sol
- Jordbehov: Rig, godt drænet jord ændret med fiskemulsion
- 04 af 05
Citron basilikum (Ocimum americanum)
De sorter af basilikum, der er tilgængelige for gartnere i hjemmet, ser ud til at vokse hvert år. En af de gamle favoritter er Lemon Basil, en årlig plante, der primært bruges til madlavning, men som også fungerer godt i potpourri. Denne basilikum tilføjer en lys note til enhver skål, der kræver basilikum, og er en sjov til eksperimentering. Den ekstra touch af citron til denne potente urt blandes godt og kan konkurrere med og udglatte stærke smag. Citronbasilikum passer godt sammen med tomater og mange andre ingredienser, der findes i middelhavskøkkenet. Prøv at bruge Lemon Basil i pesto til en lys tangy note i dette populære krydderi.
Basilikum vokser let af frø, så plant på et solrigt sted, så snart jorden er opvarmet, og du er godt forbi din første frost. Basilikum tåler ikke koldt vejr og vil være den første til at dø tilbage i haven med det mindste antydning af frost. Din citron basilikum vil drage fordel af gentagen høst af bladene. Klem tilbage for at fremme forgrening, hvilket betyder mere lækre blade og en større samlet høst. Klem også blomsterknopper tilbage, så snart de begynder at danne sig. Hvis du tillader planten at blomstre, kan du stadig bruge bladene, men de vil sandsynligvis få en bitter smag. Basilikumblade kan konserveres til vinterbrug ved tørring og / eller frysning.
- USDA voksende zoner: 2 til 11
- Soleksponering: Fuld sol
- Jordbehov: Rig jord
- 05 af 05
Citron timian (Thymus x citriodorus 'Aureus')
I overensstemmelse med sit navn har citron timian al den harpiksagtige smag af timian, og den har også den ægte citrus duft af citron i hvert blad. Citron timian har også et smukt broget blad, der tilføjer interesse for dine grænser og container urtehaver. Det er en af de urter, der smager så godt som det ser ud; Sørg for at prøve det på grillet fisk og asparges. Det kan bruges i næsten enhver opskrift, der kræver regelmæssig timian. Brug citron timian til at fremstille traditionel timian te, der hjælper med at berolige ondt i halsen.
Denne urt vil have størst styrke brugt frisk, men lidt går langt. Det bevarer også god smag og duft, når det tørres, så sørg for at fjerne stilke og beskadigede blade og læg nogle op til vinterbrug i supper, gryderetter og te. Som alle sorter af timian, vil din citron timian drage fordel af gentagne høst. En lavvoksende woody flerårig citron timian skal skæres ned med mindst to tredjedele i slutningen af vækstsæsonen og kan endda skæres ned til næsten jordoverfladen.
- USDA voksende zoner: 5 til 8
- Soleksponering: Fuld sol
- Jordbehov: Godt drænet jord; tørke tolerant
-
Thymus × Citriodorus. Missouri Botaniske Have
