Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Schweizisk chard eller sølvbeder, (Beta vulgaris var. cicla) opføres i haven af sine nære fætre, spinat og rødbeder. Det er en toårig grøntsag, der er ekstremt let at dyrke, og den ser så god ud som den smager. De blanke, krøllede blade kommer i mange farver og fortsætter med at vokse, når du høster individuelle blade. Betragtes som en madlavning grøn, ung chard er også meget lækker, når den spises frisk. Chard er en stor kilde til mineraler, herunder calcium, jern, magnesium, fosfor og kalium, samt en fremragende kilde til vitamin A (det er også overraskende højt i natrium).
Tilsideset ernæring er schweizisk chard værd at dyrke for sin smukke løv: De store, tykke, rynkede blade og kontrasterende stiv midtribben og vener er billedet af naturens gavmildhed. Bladene vokser fra en krone i bunden af planten og kommer i en række forskellige farver, herunder hvid, lyserød, gul, grøn, rød og orange. Denne toårige blomst i sin anden vækstsæson, når der dannes små grønlige blomster øverst på frøstilke.
Chard vokser hurtigst og bedst i det relative køligt om foråret og efteråret og plantes inden den sidste forårsfrost eller ca. seks uger før den første efterårsfrost. De fleste sorter er klar til høst på 50 til 60 dage. Det er bedst at høste, mens bladene stadig er blanke og snapper to eller tre blade af hver plante. Hvis du forlader kronen, udfyldes den igen med flere blade.
| Botanisk navn | Beta vulgaris var. cicla |
| Almindeligt navn | Schweizisk chard, sølvbeder, sølvbeder, bladroer, seakale rødbeder, spinatbeder |
| Plantetype | Toårig grøntsag |
| Moden størrelse | 18 til 24 inches høj, 9 til 12 inches bred |
| Soleksponering | Fuld sol til delvis skygge |
| Jordtype | Rig, godt drænet |
| Jordens pH | Let sur (6,0 til 6,4) |
| Bloom Time | Sommer |
| Blomsterfarve | Gul |
| Hårdhedszoner | 6 til 10 (toårig) 3 til 10 (årligt) USDA |
| Indfødt område | Middelhavet |
| Toksicitet | Ikke-gif.webptig |
Sådan plantes Swiss Chard
Du kan starte chard fra frø eller plante. Direkte såfrø udendørs omkring to uger før din sidste forårsfrostdato. Alternativt kan du få et forspring ved at starte frø indendørs tre til fire uger tidligere og plante kimplanterne efter al fare for frost. Du kan også frø nye chardplanter i sensommeren til en efterårshave.
Chard frø kommer ofte i klynger på to til tre frø, så noget udtynding vil være nødvendigt. Plant frø ca. 1/2 til 3/4 tommer dyb og 2 til 4 tommer fra hinanden. Du tynder eller planter kimplanter ca. 4 til 8 tommer fra hinanden, selvom du altid kan høste unge planter, hvis du ikke tynder nok, og tingene bliver overfyldte. Det er bedst at skære planter ved udtynding for ikke at forstyrre rødderne på de resterende planter.
For at nyde din høst kan du hugge den op og koge den let som en vidunderlig sideskål, eller du kan krydre med hvidløg og olivenolie eller prøve det med indiske krydderier. Chard udgør en solid erstatning for spinat, og stilkene kan grilles eller ristes i stedet for asparges. Ældre chard vil koge mere jævnt, hvis du adskiller stilkene fra de bladagtige dele. Chard kan også blancheres og frosne til senere brug, ligesom spinat.
Swiss Chard Care
Lys
Chard tolererer delvis skygge, men det gør det bedst i fuld sol, mindst fire til seks timer om dagen.
Jord
Chard kan lide en let sur jord pH på ca. 6,0 til 6,4, selvom den tåler en mere neutral jord. Da du dyrker chard for sine blade, vil du have en rig jord med masser af organisk materiale. Barkflis holder jorden fugtig og bladene rene.
Vand
Hold planterne godt vandede, og høst regelmæssigt for at holde dem genvoksende og for at udvide høsten. De har typisk brug for 1 til 1 1/2 tommer vand om ugen.
Temperatur og fugtighed
Chard kan overvintre i USDA-hårdhedszoner 6 til 10, men det er kun en toårig periode, så det går hurtigt i frø i sit andet år. Det kan dyrkes som en etårig i zone 3 til 10. Det kan tage let frost, men du mister dine planter, hvis temperaturen falder under frysepunktet i mere end korte perioder. Hvis du planlægger at redde frø, skal planterne overvintres.
Gødning
En midtsæson sideforbindelse med kompost eller gødning holder chardplanter fodret. Hvis du har dårlig jord, skal du gødes med en almindelig vegetabilsk gødning.
Swiss Chard Variants
- 'Fem farver': Også kaldet 'Rainbow': blade og stilke kommer i en regnbue af farver; faktisk en blanding af forskellige farvede, gamle arvestykke-chardplanter, der hver især dyrkes separat, før frøene kombineres
- 'Fordhook Giant': Stor smag og en kraftig dyrker med grønhvide blade
- 'Evig': Smager meget lig spinat; genvinder bladene hurtigt, når de ydre blade høstes
Almindelige skadedyr og sygdomme
Sandsynligvis det største skadedyr af schweizisk chard er hjorte. Selvom det ikke er en yndlingsplante, spiser de det, når der ikke er meget andet tilgængeligt, især om efteråret. Snegle vil også chomp på chard; de vil schweiziske bladene og løbe ind i ribbenene.
Cercospora bladplet kan forårsage brune pletter på bladene. Tilvejebringelse af god luftstrøm og fjernelse af berørt orlov hjælper med at holde dette på et minimum. Virussygdomme kan fordreje bladene og stuntvækst. For dette er der ingen kur, men nogle planter vokser ud af sygdommen, så vær tålmodig.
