Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Hvert forår ser jeg det samme gamle hack om genvækst af grøntsagsrester. Ja, det fungerer, men det er ikke den mest produktive brug af din tid. Jeg chattede med Venelin Dimitrov, Senior Product Manager i Burpee, for at lære grundene til, at du ikke skulle gider at dyrke grøntsager fra skrot, og hvad du skulle gøre i stedet.
10 største fejl i vegetabilsk havearbejdeLavt udbytte og dårlig kvalitet
De populære grøntsager, som folk kan lide at dyrke fra skrot, er salat, selleri, gulerodstoppe og løg. Men når du først får det til at vokse, resulterer det ikke i en robust plante i fuld størrelse.
Det er normalt ikke den bedste prøve til plantning. ”Ofte har grøntsagen været i kølerum for længe og er blevet manipuleret med for meget,” advarer Dimitrov. "Rotsystemet er ikke længere etableret eller levedygtigt, og det vil sandsynligvis ikke vokse godt."
"Produkter fra købmanden kommer fra kommercielle gårde designet til optimal produktion," siger Dimitrov. "Disse operationer er bygget til hastighed og mængde, og de sorter, der bruges til stor ag, er udviklet til at vokse hurtigt og stort."
Under udviklingsprocessen mister grøntsagerne noget af deres naturlige smag og næringsværdi. ”Hvis du bruger veggieskrot fra købmandsforretninger, smager det ikke så godt som den oprindelige grøntsag, og du opnår sandsynligvis ikke en grøntsag i den størrelse eller kvalitet, du måtte forvente. Det bliver svagere, mindre frugt, ”siger Dimitrov.
Brug startplanter i stedet
Hvis du vil dyrke dine grøntsager, men ikke vil starte frø, skal du i stedet bruge startplanter. Nogle starterplanter, som urter og grønne planter, kan høstes fra dag ét. De vokser hurtigere og giver dig et bedre udbytte, fordi de ikke er blevet behandlet for at hjælpe dem med at vare længere i opbevaring eller har været under køling.
Kvaliteten er uden sidestykke. ”De produkter, du dyrker derhjemme, er mere smagfulde og næringsrige,” siger Dimitrov. "Plus, det sjove ved at lære ved at vokse og den opfyldelse, du føler, når du ser dine fremskridt og præstationer er uovertruffen."
Hvis du har brug for øjeblikkelig tilfredsstillelse, er der mange grøntsager, der kan give en hurtig høst. Nogle hurtige avlere inkluderer squash, salat, urter og grønne bønner.
Bedre anvendelser til vegetabilske skrot
”Kompostering er en fantastisk måde at bruge grøntsagsskrot i haven på,” antyder Dimitrov. "Intet gør mere for en have end god kompost - det er en ideel måde at forbedre jorden og skabe et perfekt hjem, der vrimler af liv, til rødderne på dine planter."
Genvækst af affald er et godt videnskabeligt eksperiment at udføre med børn. Det viser plantens grundlæggende vækstcyklus, og børn finder det fascinerende.
En anden god måde at genbruge veggieskrot på er at gemme dem i en frysepose eller beholder. Når det er fyldt, skal du smide dem i en lagerkande med vand og lave grøntsagskraft. Denne bestand kan bruges til at skabe supper, gryderetter, aromatiseret ris eller pastaretter eller til at glasere en gryde til at lave en sauce eller sovs.
At dyrke din egen mad er en givende oplevelse. Spring dog over vegetabilske skrot og brug starterplanter for at garantere et stærkt udbytte og producere bedre kvalitet og smag.
Undemanding, let at dyrke grøntsager
