9 Arvestykkesorter til din have

Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Når udtrykket "arvestykke" bruges med en hvilken som helst plante, henviser det generelt til en cultivar, der er blevet dyrket uden genetisk ændring i mange år. Nogle plantemyndigheder bruger 1951 som datoen for at definere en arvestykke, da dette var, da hybridisering først blev almindelig i haven. Andre definerer et arvestykke som enhver sort, der er dyrket uden genetisk ændring i mindst 100 år.

Med kartofler blev de fleste af de sorter, der nu dyrkes som arvestykker, udviklet i slutningen af 1800-tallet som et svar på de store kartoffelrør i det tidlige 19. århundrede. I den første halvdel af dette århundrede blev mange dyrkede kartoffelsorter gået tabt, fordi de havde ringe eller ingen naturlig modstandsdygtighed over for ulykkelige sygdomme. Som svar på tabet af denne vigtige madafgrøde rejste botanikere til Sydamerika på jagt efter den oprindelige "vilde" kartoffelart. Disse genopdagede arter med naturlig sygdomsresistens blev opdrættet, der blev brugt til at genoplive kartofler som en levedygtig afgrøde over hele verden.

Disse "nye" kartoffelsorter, udviklet fra midten til slutningen af 1800-tallet, er de genetiske forældre til næsten alle moderne kartofler. De er favoritter blandt nutidens økologiske gartnere, der sætter pris på forbindelsen til historien. Der er noget specielt ved at høste de samme afgrøder, som vores oldeforældre nød.

Arbejde med arvestykker

Heirloom-kartofler er en smag af historie - den forsigtige historie, der fulgte store katastrofer i kartoffelopdrætens verden - og det er værd at dyrke for fremtidige generationer. For at dyrke arvestykker kartofler med succes skal du være særlig opmærksom på at sikre, at vækstbetingelserne ikke opdrætter skadedyr og sygdomme.

• At holde billegrubber væk fra planter er en tidlig forebyggende foranstaltning. Sygdomme vil dog være den største synder, så sørg for ikke at lade dem sprede sig.
• Scab kan forhindres i frøstadiet ved at lade læggekartofler blive grønne i solen, men kun læggekartoflerne. Spis aldrig grønne kartofler.
• Godt drænet jord er afgørende, da overskydende fugt kan rumme sygdomme, og det er også vigtigt at plante sorter inden for den passende tidsramme. Tidlige kartofler skal være ude, når sommeren tager sig op, ellers vil varmen medføre problemer.
• Fjern syge blade og vinstokke, så snart du får problemer, og vask dine hænder, når du har rørt de syge områder, så du ikke spreder det til resten af planten.

Her er 10 gode arvestykke kartofler, du kan dyrke i din køkkenhave.

Advarsel

Ligesom tomater, ægplanter og peberfrugter er kartofler medlemmer af nattskygge familien af planter. De indeholder et stof kendt a solanin, som er farligt til konsum. Dette stof findes i blade, stilke og grøn hud på umodne knolde. Spis aldrig en grøn kartoffel, fordi den bærer toksiner og ikke er spiselig.

• 01 af 09

  'Peach Blow' (Solanum tuberosum 'Peach Blow')

  Få arvestykk kartofler har overlevet fra før 1850, men denne har stået tidstesten. Opkaldt efter de ferskenblomster, vinstokken producerer, producerer 'Peach Blow' små kartofler med fremragende smag.

  Indfødt område: Sydamerika

  USDA voksende zoner: 4-9

  Højde: 12-24 tommer

  Soleksponering: Fuld sol

• 02 af 09

  'Rose Finn Apple' (Solanum tuberosum 'Rose Finn Apple')

  

  Oprindeligt i Andesbjergene er 'Rose Finn Apple' en gylden fingerling med rosenfarvet hud. Disse kartofler er en ubestridelig smagsbehandling og opbevares godt. Denne plante har været i dyrkning siden 1840'erne.

  Indfødt område: Andesbjergene i Sydamerika

  USDA voksende zoner: 4-9

  Højde: 12-24 tommer

  Soleksponering: Fuld sol

• 03 af 09

  'Granat Chile' (Solanum tuberosum 'Garnet Chile')

  I 1853 blev denne kartoffel introduceret på markedet af pastor Chauncy E.Goodrich fra Utica, New York, som selektivt opdrættede fra frøbestand fra Chile. Denne lille lyserøde kartoffel er fremragende til kogning, i salater eller som en garneret kartoffel. Det er forfædren til mange efterfølgende arvestykker.

  Indfødt område: Chiles bjerge

  USDA voksende zoner: 4-9

  Højde: 12-24 tommer

  Soleksponering: Fuld sol

• 04 af 09

  'Early Rose' (Solanum tuberosum 'Early Rose')

  Introduceret kommercielt i 1861 er 'Early Rose' en af de genetiske forældre til den moderne 'Russet Burbank' kartoffel. 'Early Rose' har glat rød hud og hvidt kød. Det er en mellemstor kartoffel, der er fantastisk til mashing eller stegning. Sammen med forældre til andre sorter er dette arvestykke dyrket stort set uændret siden 1860'erne.

  Indfødt område: Sydamerika

  USDA voksende zoner: 4-9

  Højde: 12-24 tommer

  Soleksponering: Fuld sol

  Fortsæt til 5 af 9 nedenfor.
• 05 af 09

  'Russet Burbank' kartoffel (Solanum tuberosum 'Russet Burbank')

  

  En efterkommer af 'Early Rose', dette er den klassiske bagende kartoffel - den kaldes undertiden "kartoffel, der byggede Idaho." Den har lysebrun hud og hvidt, relativt tørt kød. 'Russet Burbank' begyndte som et opdrætsexperiment fra 1850'erne med den kartoffel, der snart ville blive markedsført som 'Early Rose'. I dag er 'Russet Burbank' den mest populære kartoffel i Nordamerika. Du skal dog være i det rigtige klima for at dyrke disse. Løs jord og et nordligt klima er et must.

  Indfødt område: Sydamerika

  USDA voksende zoner: 4-9

  Højde: 12-24 tommer

  Soleksponering: Fuld sol

• 06 af 09

  'Champion' / 'Early Champion' (Solanum tuberosum 'Champion')

  Denne kartoffel blev introduceret i 1881 af B. K. Bliss & Sons Company i New York. Det koger bedst op, når det koges i huden, og det er en meget velsmagende ny kartoffel. Den har hvid hud og gult kød.

  
  Indfødt område: Sydamerika

  USDA voksende zoner: 4-9

  Højde: 12-24 tommer

  Soleksponering: Fuld sol

• 07 af 09

  'Early Ohio' (Solanum tuberosum 'Early Ohio')

  'Early Ohio' blev introduceret i 1875 af James J. H. Gregory Seed Company i Marblehead, Massachusetts. Det var en frøplantevariation af 'Early Rose', der blev taget i brug, fordi den modnede tidligere og var mere produktiv end sin forælder. Det er en god kartoffel til nordlige klimaer, der modner lige efter Bliss 'Triumph. De runde knolde har lysebrun hud og kan vokse så store som 12 ounce hver.

  Indfødt område: Sydamerika

  USDA voksende zoner: 3-9

  Højde: 12-24 tommer

  Soleksponering: Fuld sol

• 08 af 09

  'Bliss Triumph' (Solanum tuberosum 'Bliss Triumph')

  'Bliss' Triumph 'er en kartoffel med hvid kød, men den fås i variationer med rødhudet, hvidhudet og lyserødt. Det spirer ret tidligt, så det skal plantes sent nok, så det ikke kan blive ramt af frost. Dette er en god kartoffel til kogning og fremstilling af kartoffelsalat, men den er noget modtagelig for rødme, da skindene let beskadiges. Den modnes på 81 til 90 dage.

  'Bliss' Triumph 'blev frigivet omkring 1878 som en krydsning mellem' Early Rose 'og' Peerless 'sorter.

  Indfødt område: Sydamerika

  USDA voksende zoner: 4-9

  Højde: 12-18 tommer

  Soleksponering: Fuld sol

  Fortsæt til 9 af 9 nedenfor.
• 09 af 09

  'German Butterball' (Solanum tuberosum 'German Butterball')

  Denne kartoffel er kun et arvestykke i den forstand, at dets avler, David Ronniger fra Idaho, opdrættede det fra forældrerter, der dateres tilbage til Europa før det 19. århundrede. Det kom på markedet i 1988, men dets dekadente smøragtige smag gør det sandsynligt, at denne kartoffel vil være i mange årtier - et arvestykke i fremstilling. Det er absolut lækkert og værd at fortsætte for vores børn og deres! Knolde er ret store, op til 2 pund.

  Indfødt område: Sydamerika

  USDA voksende zoner: 3-10

  Højde: 24-36 tommer

  Soleksponering: Fuld sol

Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!