Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
I det tidlige forår er vejret ustabilt. Den ene dag er varm, og den næste kan have en let støv af sne. Møre urter overlever ikke temperaturudsvingene, men der er stadig masser af urter, der vokser fint, hvis de oplever en kølig morgen eller to. Ud over tilfredsheden med at snyde årstiderne, er disse urter til sparsommelig havearbejde, da du kan starte dem fra frø snarere end at købe transplantationer. Her er fem anbefalede urter, der er ideelle til plantning udendørs fra frø i det tidlige forår.
- 01 af 05
Koriander (Coriandrum sativum)
- USDA voksende zoner: 2 til 11 (normalt dyrket som enårig, men vil let selvfrø)
- Farvesorter: Hvid, lyserød, bleg lavendel (ikke dyrket til blomsterne)
- Soleksponering: Fuld sol til delvis skygge
- Jordbehov: Medium fugtig, godt drænet jord
Sørg for at starte dine korianderfrø lige ned i jorden i starten af foråret - ca. to uger før den sidste frostdato i din region. Frøene tåler selv en let overdækning af sne, og i det øjeblik det er varmt nok, spiser de.
Korianderblade kan klippes og bruges i supper og kødsauce, drysset på fadet, når tilberedningen er afsluttet. Frøene kan også bruges i saucer, gryderetter, tærter og kager, men brug ikke umodne frø, da de er bitre.
- 02 af 05
Citronmelisse (Melissa officinalis)
- USDA voksende zoner: 3 til 7
- Farvesorter: Hvid til lysegul
- Soleksponering: Fuld sol til delvis skygge
- Jordbehov: Tør til medium fugtig, godt drænet jord
Citronmelisse er et flerårigt medlem af den hårdføre myntefamilie. Det er ingen overraskelse, at denne lækre urt kan tåle de skøre dage i det tidlige forårsvejr. Overvej at plante den i en beholder, der er sunket ned i jorden, fordi citronmelisse kan undslippe og sprede voldsomt, hvis den får muligheden.
Plant frøene indendørs ca. 6 til 8 uger før den sidste frost eller udendørs umiddelbart efter den sidste forventede frostdato, og nyd det bedste, denne citronplante har at tilbyde, inden sommervarmen lægger for meget stress på det. De spiselige blade kan tilsættes til salater, supper, saucer og grøntsager. Bladene kan også bruges til at smage te, og tørrede blade tilsættes ofte til potpourri.
- 03 af 05
Borage (Borago officinalis)
- USDA voksende zoner: 2 til 11 (normalt dyrket som enårig, men selvfrø let)
- Farvesorter: Blå (ikke dyrket for sine blomster)
- Soleksponering: Fuld sol til delvis skygge
- Jordbehov: Tør til medium fugtig, godt drænet jord.
Plant boragefrø straks efter faren for frost er passeret. Denne smukke urt fortjener et æressted i haven. Den bliver ganske stor, så plant den, hvor du vil have den til at forblive for evigt. Borage vil flygte og omskære kraftigt, medmindre det er under opsyn.
Borageblade bruges i salater, blomsterne er altid spiselige, og når solen begynder at brænde jorden i sidste del af sommeren, vil denne cool-elskende urt forsøge at gå til frø og dø tilbage. Sørg for at kigge under den store moderplante for små frøplanter, der kan føjes til dine salater hele sommeren.
- 04 af 05
Dild (Anethum graveolens)
- USDA voksende zoner: 2 til 11 (normalt dyrket som et årligt)
- Farvesorter: Gul
- Soleksponering: Fuld sol
- Jordbehov: Rig, let, godt drænet jord
Hvem elsker ikke dild? Den vokser lynhurtigt i den kølige forårsjord og tilbyder en lys solskinssmag til dine retter. Plant den udendørs, når faren for frost er forbi. Dill kan lide at frø sig selv, når den er blevet trimmet adskillige gange, så plantning om foråret og fortsættelse af plantning med ugentlige intervaller giver dig masser af dild. Bladene har den bedste smag, hvis de høstes og bruges, så snart blomsterne åbner, men dild tørrer og fryser også perfekt, så opbyg et stash, mens du kan.
Fortsæt til 5 af 5 nedenfor. - 05 af 05
Basilikum (Ocimum basilicum)
- USDA voksende zoner: 2 til 11 (normalt dyrket som et årligt)
- Farvesorter: Magenta (ikke dyrket for sine blomster)
- Soleksponering: Fuld sol
- Jordbehov: Moderat rig, godt drænet jord
Så meget som du hører om basilikum, der elsker varmen (hvilket er meget sandt), kan det overraske dig, at basilikum klarer sig bedst, hvis den startes som frø indendørs (6 til 8 uger før sidste frost) og derefter transplanteret udenfor, når vejret tillader det. Om efteråret kan du tage rodstiklinger og transplantere dem i indendørs potter og fortsætte med at dyrke urten gennem vinteren. Basilikum bruges bedst ved at tilføje friskhakkede blade og små stilke nær slutningen af madlavningen, men urten kan også fryses eller tørres for at bevare til vinterbrug.
