Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Vil du dele din kærlighed til kinesisk mad og kultur med dine venner og familie? Det kinesiske nytår er den perfekte mulighed for at være vært for et middagsselskab. I dag bruger Kina den gregorianske kalender til at fejre det nye år den 1. januar sammen med det meste af verden, men når det kommer til at indstille datoen for vigtige kulturelle begivenheder som festivaler og bryllupper, har den traditionelle kinesiske lunisolar kalender stadig et vigtigt sted i det kinesiske samfund.
Kinesisk nytår, der er omdøbt af den kinesiske regering som Forårsfestival i 1949, falder typisk mellem 21. januar og 20. februar. Men føl dig ikke begrænset til feriedato; tilskuerne kinesisk mad fungerer som et festligt tema året rundt. Traditionelt serveret familie-stil inkluderer kinesiske måltider en række retter, der rummer en række smag, fra sød til sur til salte. Dette giver dine gæster mulighed for at prøve frit og fordoble de ting, de især nyder.
Indstilling af scenen
Du har ikke brug for kinesisk arv for at værdsætte denne livlige kultur, og du kan bruge let tilgængelige genstande til at indstille en ordentlig scene. Her er nogle måder til nemt at medtage autentiske elementer i din festopsætning:
- Papir lanterner: Hæng kinesiske papirlygter og pynt bordet med kinesiske papirventiler, som du kan købe online eller i importbutikker. Røde lanterner er æstetisk tiltalende og menes at holde uheld i skak!
- Farven rød: I kinesisk kultur symboliserer rød lykke og lykke. Det er fremtrædende i kinesisk nytårsfester. Pynt bordet med en rød duge og foreslå, at gæsterne bærer farven.
- Stedindstillinger: Fold servietter i form af blæsere og tilvejebrag spisepinde såvel som bestik til hver gæst. Medtag et kort på hvert sted med et andet kinesisk ordsprog, helst skrevet i kinesisk skrift med den engelske oversættelse på bagsiden.
- Party favoriserer: Pak formuekager eller mandelkager i en kasse til kinesisk mad, der fås hos håndværkere og festforhandlere. De giver lækre festfavoritter.
Menuen
Mad får symbolsk betydning i Kina, og traditionelle nytårsretter fremmer sundhed, rigdom og familiesammenhold i det kommende år. Menuen indeholder normalt en hel fisk, majroe, kageruller, nudler, dumplings og søde riskugler, blandt andre favoritter. Du kan helt sikkert sammensætte et traditionelt måltid selv eller gøre det nemt og bestille afhentning fra din lokale kinesiske restaurant. Mens amerikansk kinesisk køkken adskiller sig fra det i Kina, giver det stadig en sjov måde at udforske kulturen på.
Klassiske amerikanske kinesiske retter
Dette udvalg af amerikanske kinesiske retter repræsenterer muligvis ikke et traditionelt nytårsfest, men det giver et godt udgangspunkt for en menuplan. Et måltid sammensat udelukkende fra denne liste vil efterlade dine gæster godt fodrede og glade - det ultimative mål for enhver festvært.
- Egg Drop Soup: Du kan tilberede denne lette og genkendelige suppe på forhånd.
- Mu Shu Pork: Dette forbliver en yndlingsret i det amerikanske kinesiske madrepertoire.
- Mongolsk Hot Pot: Serveres som fondue, dette gør en interaktiv og sjov festmad.
- Kung Pao kylling: Denne krydrede skål stammer fra Sichuan-regionen i Kina.
- Kinesisk broccoli med østerssauce: Denne nemme opskrift tilføjer balance til din menu.
- Kinesisk svampekage: Traditionalister serverer denne fugtige kageglade, men du kan også tilføje frisk frugt.
- Coconut Ice Cream: Denne opskrift giver en forfriskende finish på måltidet.
