Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
I modsætning til et traditionelt middagsselskab, der tager omfattende planlægning og forberedelser til hvert forløb af måltidet, er en suppefest typisk en meget enklere affære. Ikke kun er det lettere at planlægge (vælg et par af dine yndlingssuppeopskrifter, så er du færdig), men ingredienserne har tendens til at være billige. Plus, mange suppeopskrifter kan forberedes på forhånd, inklusive i en langsom komfur. Faktisk forbedrer mange supper faktisk smag og konsistens med tiden.
Her er nogle tip til at være vært for en lækker suppefest.
Dække bord
Af natur vil en suppefest være en ret afslappet sammenkomst. Når alt kommer til alt ses suppe almindeligvis som en komfortføde. Så dine bordindstillinger og enhver indretning skal afspejle den behagelige stemning.
Det er OK at bruge afslappet spisestel snarere end dine fineste retter. Hver individuelle borddækning kunne omfatte en dækkeserviet, serviet, stor suppeskål, lille tallerken til brød eller salat (eller enhver anden mad udover den suppe, du serverer), drikkeglas, gaffel, kniv og suppesked.
Et simpelt sæsonbestemt blomsterarrangement ville gøre et dejligt centerpiece. Men en stor kurv med brød i midten af dit bord kan være lige så attraktiv. Stearinlys kan også forbedre måltidets varme og komfort.
Planlægning af menuen
Når du vælger menuen til din suppefest, skal du sørge for at give en række variationer. To eller tre retter suppe er typisk et godt antal. Dette nummer vil stadig være relativt let for dig at lave, og det giver dine gæster mulighed for at have det sjovt at opleve forskellige supper.
Desuden kan det være sjovt at vælge opskrifter fra forskellige typer køkkener for at gøre det til et internationalt suppefest. Dette vil bidrage til at sikre, at alle dine gæster (selv dem med finicky smag) finder mindst en suppe, som de virkelig nyder.
Brød er en prøvet og sand sideskål til suppe. Du kan spare tid og energi ved at købe friske brød sammen med dit måltid. Men hvis du føler dig ambitiøs, kan du også lave brød fra bunden. Hvis du ejer en brødmaskine, er det ret hurtigt at smide ingredienserne sammen til et hjemmebagt brød, inden maskinen udfører resten af arbejdet.
Det kan også være rart at tilføje en frisk komponent til at afrunde menuen med en simpel salat. Hold dog dine salatingredienser grundlæggende, da du vil have, at dine supper skal være stjernen i showet. Alligevel kan du nemt lave din egen vinaigrette fra bunden for at give din salat lidt ekstra pop, hvis du vil.
Supper til tanke
Hvis du vil prøve en ny suppeopskrift, er der nogle lækre muligheder:
- Ribollita: Denne opskrift på italiensk brødsuppe skal laves en dag i forvejen for maksimal smag.
- Fransk løgsuppe: Tilsyneladende dekadent er denne løgsuppe en billig klassiker, der appellerer til mange smag.
- Avgolemono: Denne græske kylling- og rissuppe med æg og citron er et let, men tilfredsstillende twist på traditionel kyllingesuppe.
- Æggedråbe suppe: Denne trøstende suppe er en simpel kombination af kylling bouillon og æg.
- Tom yum kung: Så længe du kan finde specialingredienserne til denne thailandske krydret suppe, er den nem at lave; resultatet er en kompleks blanding af smag.
- Gazpacho: Denne andalusiske kolde tomatsuppe er forfriskende og sund; det ville være ideelt som et første suppekursus, fordi det er ret let.
- Crockpot kyllingnudelsuppe: Denne trøstende klassiske kyllingnudelsuppeopskrift bør appellere til de fleste, hvis ikke alle, dine gæster.
