Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Ramper (Allium tricoccum), almindeligvis kaldet vilde lækager, var engang begrænset til at dyrke i naturen, men denne grøntsag om foråret dyrkes nu i flere og flere køkkenhaver. De har en smag, der blander forårsløg og hvidløg. Ramper spises lækkert alene, eller de kan bruges til at smage andre retter. Bladene, stilkene og løgene kan blancheres, steges eller hakkes og blandes i retter fra pandekager til kødbrød.
Ramper er en hjemmehørende plante, der findes i fugtige skovområder i Appalachian-bjergkæden i det østlige Nordamerika. De begynder at vokse fra en lille pære og spredes og koloniseres over tid. Bladene dukker op tidligt om foråret, men planterne er kortvarige og forsvinder inden for en måned eller to og forbliver sovende indtil det følgende forår. Deres blade har en langstrakt oval form, der tilspidses til et punkt. De ligner liljekonvaljeblade, selvom de er lidt slankere.
Vilde porrer har en blomsterstilk, der har tendens til at dukke op, når bladene falmer. Blomsterne er lyserøde-hvide, og frøet spredes tæt på moderplanten. Disse stauder er meget langsomme til at nå modenhed til høst. Planter startet fra frø kan muligvis ikke høstes i syv år, mens planter startet fra løg eller unge planter kan være klar til høst om to til tre år. Planter, løg og frø startes typisk om foråret, men kan plantes om efteråret.
| Botanisk navn | Allium tricoccum |
| Almindeligt navn | Ramper, vilde porrer |
| Plantetype | Pæreformende flerårig |
| Moden størrelse | 6 til 8 inches høj (kun blade) |
| Blomsterfarve | Lyserød |
| Soleksponering | Skygge til delvis skygge |
| Jordtype | Loamy |
| Jordens pH | Neutral (6,8 til 7,2) |
| Bloom Time | Forår |
| Hårdhedszoner | 4 til 7 |
| Indfødt område | Nordamerika |
| Toksicitet | Ikke-gif.webptig |
Sådan plantes ramper
I naturen drager ramper fordel af det øgede dagslys og stigende temperaturer i det tidlige forår, når løvtræerne ovenfor endnu ikke er sprunget ud. Efterhånden som sæsonen skrider frem, og baldakinerne udfyldes, falder ramperne under det tynde lys, der når skovbunden.
Når man dyrker ramper i en hjemmegård, er de primære mål at høste de aromatiske blade om foråret og etablere kolonien til fremtidig vækst. Bladene begynder at dø tilbage tidligt på sommeren og følges af blomsterstilke, mens løgene vokser under jorden.
Når du starter med transplantationer eller pærer, skal du være meget forsigtig med ikke at beskadige rødderne eller pærerne. Plant i samme dybde, som de var i potten, og placer planterne omkring 4 til 6 inches fra hinanden, så de kan sprede sig. Vand planterne godt, og mulch hele sengen med noget som strimlede blade eller bladskimmel.
Rampepleje
Lys
Ramper er skovplanter, så de har brug for beskyttelse mod ekstrem sol og sommervarme. Hvis du ikke kan plante dem på kanten af et skovområde, hvor de vil blive beskyttet, når træerne løber ud, skal du i det mindste give dem et sted i skygge til delvis skygge.
Jord
For at dyrke ramper i din have, prøv at vælge et sted så tæt på deres oprindelige vækstbetingelser som muligt. De findes normalt i fugtige områder under løvfældende træer. Jorden skal have en god mængde organisk materiale i sig og være godt drænet. Jordens pH skal være tæt på neutral, ideelt mellem 6,8 og 7,2.
Vand
Selvom ramper kan lide regelmæssig fugt, vokser de ikke godt i våde jordarter. Hvis andre skovblomster som blodrødder, trillium og ørredliljer vil vokse i området, bør ramper klare sig fint. De vokser kun aktivt i en kort periode om foråret, så der er lidt plads til fejl.
Temperatur og fugtighed
Den ideelle temperatur til ramper er 54 grader Fahrenheit om dagen, falder ned til 46 grader Fahrenheit om natten, men den vokser ofte i temperaturer fra 45 til 65 grader Fahrenheit om dagen og 42 til 58 grader Fahrenheit om natten. Som indfødte planter i det nordøstlige amerikanske hårdttræskov vokser ramper i fugtighedsniveauer fra ca. 5 procent i meget sen vinter til over 60 procent i slutningen af maj.
Gødning
Ramper har muligvis ingen fodring, hvis jorden er rig på organisk stof og har en neutral pH. De foretrækker jord med relativt høje niveauer af calcium og magnesium; hvis dine jordforhold er dårlige, skal du først overveje at fodre med disse næringsstoffer.
Høst
Selvom du når som helst kan høste dine ramper, vil høsten inden plasteret har haft en chance for at forstørre meget hurtigt tømme plasteret. Det er bedst at give plasteret et par år til at sprede sig og derefter høste ved at tynde de største planter ud, grave hele klumpen, pæren og alt. Pas på ikke at beskadige naboplanter.
Sådan dyrkes ramper fra frø
Dyrkning af ramper fra frø kan tage lang tid. Frøembryoet er ikke fuldt udviklet i frisk frø og kan forblive i dvale. For at komplicere tingene yderligere skal det være varmt og fugtigt for at bryde roddvalen, så det skal være koldt at bryde skydeevnen. Afhængigt af vejret i et bestemt år kan det tage et par år for frøet til sidst at spire.
Det bedste tidspunkt at så rampefrø er i sensommeren til det tidlige efterår. Skrab og løsn det øverste jordlag og tryk frøet ind i det. Dæk med ca. en tomme strimlede, fugtige blade og vær tålmodig.
