Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Peberrod er en flerårig grøntsag eller urt, der primært dyrkes for sine skarpe rødder. Dette er den samme peberrod, som de fleste mennesker køber i en krukke og bruger til at krydre en række retter, lige fra oksesteg til cocktailsauce og til at færdiggøre en påske-sederplade. Peberrodsblade kan også spises, når de er unge og ømme, men de bør ikke spises af dyr, fordi de er mildt gif.webptige for dem.
Peberrod (Armoracia rusticana) er en klumpdannende flerårig plante i Brassicaceae-familien. Den dyrkes fra rodinddelinger og kan være ekstremt aggressiv. Hvis du er bekymret for, at peberrod spreder sig og overtager din have, kan du plante den i barrierer - eller du kan dyrke den i en beholder, hvor du har mulighed for at dyrke den som en enårig plante med en enkelt stor rod.
Peberrod er normalt plantet om foråret fra rodsegmenter eller undertiden potteplanteskoler. Den vil hurtigt vokse og være klar til høst i efteråret.
| Botanisk navn | Rustning rustning |
| Almindeligt navn | Peberrod, rød cole, tysk sennep |
| Plantetype | Flerårig urt |
| Moden størrelse | 12 til 18 inches høj; 15- til 18-tommers spredning |
| Eksponering | Fuld sol til del sol |
| Jordtype | Løs, rig jord |
| Jordens pH | Neutral (6,0 til 7,5) |
| Hårdhedszoner | 3 til 9 (USDA) |
| Indfødt område | Centraleuropa |
Sådan dyrkes peberrod
Peberrod har lange taproots, så velforberedt jord er vigtig, da det er svært at rette tilstanden, når en flerårig plante er etableret. Opret gode jordforhold i haven sengen ved at vende et par centimeter organisk materiale ind.
Dyrk nye peberrodsplanter med rodstykker, der har en diameter på en finger og 12 til 18 tommer lange. Det spreder sig hurtigt, så du behøver ikke mere end en eller to planter for at fodre hele familien. Grav huller omkring 6 til 8 tommer dybe og 12 tommer fra hinanden. Plant en rod pr. Hul i en 45 graders vinkel med kronen eller den store ende mod toppen ved jordlinjen og den lille ende ved bunden af hullet. Fyld hullet igen for at dække rodens krone med 2 til 4 tommer jord, og vand derefter planten godt.
Vokser som en årlig: For at få store peberrodsrødder som dem, du køber i en butik, skal du overveje at eksperimentere med at dyrke planten som en årlig, med fokus på at få en stor rod i stedet for mange mindre rødder. Førsteårs rødder har tendens til at være de mest skarpe.
Start med en seng klargjort med masser af organisk materiale, og plant rødderne, som du ville gjort i jorden. Når planten begynder at vokse, sender den flere skud. Hver skyder danner små rødder og tager energi fra planten. For at få en stor rod skal du fjerne alle undtagen en eller to af skuddene og lade dem vokse sig større.
Lys
Generelt er peberrod en tilgivende plante, der kan håndtere en bred vifte af soleksponering. Ideelt set trives dog peberrod i fuld sol eller delvis skygge.
Jord
Peberrod kan lide en let sur til neutral jord pH på ca. 6,0 til 7,5. En løs jord rig på organisk materiale vil give de bedste rødder.
Vand
Peberrod er ikke en krævende plante, men du får rødder af bedre kvalitet, hvis du holder jorden vandet, så rødderne ikke bliver træagtige.
Temperatur og fugtighed
Peberrod kan lide køligt vejr. Dens ideelle dagtemperaturer varierer fra 45 til 75 grader Fahrenheit.
Gødning
Foder eller sideklæd dine planter hver tredje til fjerde uge. Du kan gødes med kompost, kompostte eller en kommerciel 10-10-10 vegetabilsk gødning (efter produktinstruktionerne).
Høstning af peberrod
Forårplanterede peberrodsrødder er klar til høst i oktober eller november. Høst rødderne om efteråret, ideelt efter den første frost. Grav rundt om bunden af planten og løft den store, centrale rod og så mange af de mindre rødder som muligt. I frostfrit klima anbefales vinterhøst. Hvis du vil spise nogle unge peberrodsgrøntsager, skal du høste dem, inden bugs spiser for mange huller i dem. De vokser tilbage om en uge eller deromkring.
Formerende peberrod
Hvis du dyrker din peberrod som en flerårig plante, kan du efterlade noget i jorden og høste efter behov. Bare husk, at jo flere ødelagte stykker der er tilbage i jorden, jo flere planter får du den næste vækstsæson. Alternativt kan du løfte alle rødderne og gemme nogle til plantning det næste år. At grave hele planten op og gemme stykker er ofte den foretrukne metode, fordi peberrod kan blive aggressiv.
Almindelige skadedyr / sygdomme
Få skadedyr forstyrrer rødderne af peberrod, men der er flere, der spiser bladene, herunder bladlus, sukkerroer, diamantmøl, loppebiller og importeret korsblomst. Bladlusene kan vaskes af. Hvis de andre skadedyr bliver generende, skal du overveje at dyrke din peberrod undercover.
Vokser i containere
Hvis du er bekymret for peberrod, der overtager din have, kan det være en bedre mulighed for dig at dyrke den i en container. Du har brug for en betydelig beholder med mindst 30 tommer dybde for rødderne at vokse i. Plant rødderne på samme måde som hvis du plantede dem i jorden. Container peberrod har brug for hyppigere vanding og månedlig befrugtning.
Sorter af peberrod
Almindelig peberrod er muligvis den eneste sort, du finder. Der er også Armoracia rusticana 'Variegata', som er mere dekorativ, med marmorerede blade.
