Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Når du først har bygget din egen udendørs pizzaovn, kan du nyde de kombinerede fornøjelser med pizza, udendørs og en pejs til en unik oplevelse, som du vil elske at dele med familie og venner. Din have bliver intet mindre end et socialt mekka. Når alt kommer til alt, hvem kan modstå lokken ved hurtigbagt pizza med det umiskendelige umami af eg, ahorn, aske, bøg eller birketræsrøg? Lad en udendørs pizzaovn supplere din gårdhave eller tilføj til dit udendørs køkken.
Hvordan fungerer pizzaovne?
Træfyret pizza er ingen gimmick eller blot nostalgisk tilbagevenden. Den brændeovns lille murede interiør skruer eksponentielt op for varmen til temperaturer, der langt overgår alt, hvad der findes i din køkkenovn.
En hemmelighed af pizzadej kogt til sej perfektion er en ekstremt varm bagt i korte perioder: ofte fra 750 til 1.200 grader Fahrenheit i lidt mere end et minut eller to. Den anden hemmelighed er selvfølgelig den rige, salte smag, som trærøgen giver. Det er en smag, som ingen køkkenovn kan matche.
Koder og tilladelser
Spørg din lokale tilladelsesafdeling om eventuelle bygningsregler eller zonebegrænsninger, der er forbundet med at bygge en udendørs pizzaovn. Hvis du bor i et byhus eller anden form for ejendom, der kontrolleres af en boligejerforening (HOA), skal du muligvis have godkendelse fra HOA-bestyrelsen, inden du fortsætter med projektet.
Projektmålinger
- Arbejdstid: 2 til 3 dage
- Samlet tid: 7 dage
- Færdighedsniveau: Mellemliggende
- Materielle omkostninger: $ 300 til $ 400
Hvad du har brug for
Udstyr / værktøj
- Rundsav
- Akku-boremaskine
- Målebånd
- Gummiklub
- Badekar til blanding af beton
- Sprayflaske fyldt med vand
- Metalklip eller stiksav
- Stiksav
- Tømrerens blyant
- Murers murske
- Hammer
- Murstenmejsel
Materialer
- Hurtigt sæt beton
- 4-fods med 4-fods stykke melamin-ansigt medium-density fiberboard (MDF) panel, fælles tykkelse 3/4-inch
- Stål armeringsnet, 10 gauge, flush cut
- Gipsskruer, 1 5/8-tommer lange
- Silikone caulk, sort eller en anden mørk farve
- Slipmiddel: mineralolie eller pasta voks
- Dekorative mursten
- Mørtel
- Skrot pap
- Skrot stykker MDF, OSB eller krydsfiner, hver 18 inches med 18 inches
- 75 pund sand
- Plastfolie
- 6-tommer diameter med 2-fods rundt metalrør i metal
Instruktioner
Byg bunden af formen til basen
En udendørs pizzaovn er i det væsentlige en indeholdt træbrand, så du får brug for en solid, brandsikker base. Mens du kan skabe en base af betonbelægninger, giver en ru betonplade, der er støbt specielt til dette formål, dig den største fleksibilitet med hensyn til størrelse og udseende. Støb pladen så tæt som muligt på den endelige placering af pizzaovnen.
Byg en form ud af melamin-MDF ved først at skære et stort stykke til formens bund og derefter fire sidestykker. Skær bundstykket til enhver størrelse efter eget valg eller 36 tommer x 36 tommer. Med snips eller stiksav, skære masken til 35 inches ved 35 inches.
Byg sidevæggene til basisformen
Rip et andet stykke MDF-træ i cirkelsaven i strimler, der er 2 3/4 tommer brede og 36 tommer lange. Fastgør disse sidevægge til siderne af betonformbunden med 1 5/8-tommers gipsskruer. Injicer silikonen i alle 90 graders vinkler i formen og glat ned med fingeren. Når fugemassen er hærdet, skal du overtrække formen med frigørelsesmidlet.
Hæld betonen til formen
Bland betonen og hæld 1 tommer af betonen i formen. Placer masken oven på betonen, og fuldfør derefter hældningen til toppen. Tap kraftigt på siderne af formen med hammeren for at sætte betonen. Lad hærde i mindst to fulde dage, og lejlighedsvis tåge betonen med vand for at forhindre revner.
Fjern basen fra formen
Efter hærdning skal du forsigtigt slå sideformstykkerne af. Vend pladen på hovedet med hjælp og fjern den nederste form.
Tør-monter de nederste mursten
For at få en generel fornemmelse af din udendørs pizzaovns fodaftryk skal du lægge den nederste del af mursten ud på betonbasen. Pizzaovnen består af to sammenhængende områder: den forreste buede åbning og den korrekte kuppelformede ovn. Den forreste åbning vil i sidste ende have to dobbeltstablede mursten side om side omkring 18 inches fra hinanden. Fem mursten danner buen, og de hviler på de dobbeltstablede mursten. Den bageste kuppel vil være mere fri form. Begynd det bag på buen. Dann en nærmeste cirkel, så den berører begge sider af buen. Halver mursten efter behov med hammeren og mursten.
Byg frontbueformularen
Du opretter buens sider ved at møre to stakke med to mursten sammen. Placer disse dobbeltstablede mursten ca. 18 tommer fra hinanden for at skabe de to sidevægge på den forreste bue.
Derefter skal du oprette en formular til buen. Sæt en af de 18-tommers ved 18-tommer skrotbrædder på kanten på tværs af disse stakke. Med tømrerens blyant tegner du en bue, der strækker sig fra den indvendige side af den ene væg til den indvendige side af den anden væg. Fjern, og læg derefter det andet bræt nedenunder. Klip begge buer ud på samme tid med stiksavet.
Byg frontbuen
Placer de to bueformer ca. 3 inches fra hinanden mellem sidevæggene. Støt bueformerne nedenunder med en stak mursten. Mørtel fem mursten sammen over toppen af bueformen. En af de fem klodser skal være placeret i midten for at fungere som en grundsten. Mørter hver side af buen til sidevæggene. Lad buen tørre helt, før du fjerner bueformen.
Opret formularen til ovnens bageste kuppel
Når du først har etableret et kuppelfodaftryk til din tilfredshed, skal du mørtel det nederste kurs direkte til betonbasen. Efter at kurset er helbredt, skal du oprette en form til kuplen ved at samle sand op. Bland sandet i blandekarret med lidt vand for at fugte det og hjælpe det med at klæbe sammen. Overfør sandet med hånden til midten af disse mursten. Byg sandet op for at danne en halvkugle. Dæk sandkupplen tæt med plastfolie.
Føj mursten til ovnens bageste kuppel
Mursten over sandkuppelen. Mør hvert kursus på banen nedenfor. Også mørtel tilstødende mursten. Når du når højere baner, skal du klippe mursten i halvdele eller i kvartaler for at få en bedre pasform. Stop med at tilføje mursten, når du når en cirkel på 6 tommer i diameter øverst på kuplen.
Opret ovnens skorsten
Indsæt metalkanalen i den øverste åbning af kuplen. Sørg for, at den ikke strækker sig længere ned end indersiden af toppen af kuplen. Hvis kanalen strækker sig længere ned, kan det forstyrre pizzaens fremstilling og måske ikke engang trække røg ordentligt. Mør kanalen på plads.
Mørtel over ovnens mursten
Bland en stor mængde mørtel og påfør den på toppen af pizzaovnen. Glat mørtel ned med murske og ved at forme den med hånden. Denne mørtelæg giver pizzaovnen sin karakteristiske afrundede form.
Lad helbrede og fjerne understøttelser
Vent ca. tre dage til ovnen er tør og fuldstændig hærdet. Fjern først bueformen og dens støtteklodser. Stik derefter tilbage i kuppelområdet i pizzaovnen og grave det bærende sand ud. Vær meget forsigtig med at fjerne alt sand og især al plastfolie.
Komplet tørring med en lille brand
Inden du fyrer pizzaovnen op til maksimale temperaturer, skal du opbygge en lille brændeovn for at afslutte tørringsprocessen. Hold ilden lille, da du risikerer at revne mørtel og mursten, hvis du opvarmer ovnen for hurtigt.
Oplev 11 måder at omdanne udendørs rum til en oase
