Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Når det kommer til den klassiske madlavningsscene i Charlie Brown Thanksgiving-specialen, er det svært at tage partier mellem Snoopy og Peppermint Patty. På den ene side har Snoopys plan om at piske en "middag" med toast, popcorn og slik noget af den rigtige idé - det er trods alt en Friendsgiving, så stemningen er bestemt mere afslappet end en familiemiddag. På bagsiden bebrejder vi ikke Peppermint Patty for meget for hendes mindre end entusiastiske svar, når måltidet serveres. Venner fortjener også en fest.
Så hvad er den bedste måde at planlægge en Friendsgiving, der er så ubesværet som Snoopys præparat, men stadig tilfredsstiller kræsne gæster som Peppermint Patty? For et hårdt spørgsmål som det kunne vi ikke bare besøge en psykiatrisk stand på fem cent. Vi var nødt til at gå til Greg Lofts, stedfortrædende redaktør for mad og underholdning hos Martha Stewart Living.
"Overplan ikke," siger han. "Det er en fest, ikke dit bryllup. Hvis du har planlagt fejringen helt ned til det øjeblik, vil dine gæster ikke have det meget sjovt, og du vil sandsynligvis heller ikke. Og når du først har poppet den anden flaske champagne, de fleste af dine planer vil alligevel gå ud af vinduet. "
Hvis du har planlagt fejringen helt ned til minut, har dine gæster ikke meget sjov, og du vil sandsynligvis heller ikke. Og udover, når du først har poppet den anden flaske champagne, vil de fleste af dine planer alligevel gå ud af vinduet.
Vi bad Lofts om at give råd om, hvordan man koordinerer og trækker en Friendsgiving, som alle dine gæster vil nyde, inklusive tip til planlægning af din tid og temaer, der skal indarbejdes for en varm, men afslappet indstilling. Når du sætter alt sammen, skal du huske, at det bedste du kan gøre som vært er at give slip og have det sjovt. Ingen vil virkelig have en Charlie Brown-personlighed på festen, alligevel.
"Undlad at stresse og sved ikke de små ting," siger han. "Disse er dine venner - de elsker allerede dig og bør ikke forvente at blive imponeret, medmindre du holder venner med høj vedligeholdelse. Vigtigst af alt skal du holde det simpelt. Leonardo da Vinci sagde det bedst: 'Enkelhed er den ultimative raffinement. '' Selvom du ikke tager potluck-ruten, skal du bede venner om at medbringe vin, chokolade eller noget andet, der fjerner noget af presset. "
Her er lofts bedste tip til planlægning af den ultimative Friendsgiving-fest.
01 af 12Kast en tærte og sider Potluck
"En potluck er sandsynligvis den mest åbenlyse og ikke-spændende mulighed, men det gør tingene lettere for dig," siger han. "Det giver dig den dobbelte fordel ved at have mindre mad at tilberede, mens du giver dine gæster nogle parametre for, hvad du skal medbringe uden at være for specifik."
"Bed halvdelen af dine gæster om at medbringe tærter og den anden halvdel om at bringe sider, og bekræft derefter, hvad de planlægger at lave inden festen, så du ikke ender med fem æbletærter og fem grønne bønnegryder. Selvom sandheden er, æbletærte er en af mine yndlings ting i verden, så jeg ville ikke være for ked af det, hvis der ikke dukkede græskar eller pecan-tærter op. "
02 af 12Prøv en ven "ThanksChristmas"
"Hør mig ud: En af mine venner plejede at gøre dette på college, og det var så strålende," fortsætter Lofts. "Venskabsfester fejres generelt i ugen før eller efter Thanksgiving-ferien, da de fleste af os er sammen med familien på den store dag. Hvis du er vært for din fest efter Thanksgiving, skal du gøre det til en ThanksChristmas!"
"Den indeholder alle de bedste dele af begge helligdage: en kalkun, dressing, en tærte måske plus en dekorativ kalebas eller to og en skittering af faldne blade på bordet for efterårsrealitet. Men så får du også den festlige glitter og blinkende lys og feriekager og æggeblommer, som du 'ved et uheld' hældte alt for meget bourbon i. Og her er det bedste tip af alt, hvis du er dekorativt besat som mig: Alt Thanksgiving-indretningen sælges på Black Friday. Lager op til højre efter ferien til din Friendsgiving-fest, skal du gemme dekorationerne til næste år. "
03 af 12Hold det afslappet
"Hvorfor bede dine venner om at tage kjoler og høje hæle på, når de bare kan rulle ud af sengen og gå over i deres hjemmesko?" han spørger. "Endnu bedre, du kan forvandle dette til en overraskelse. Køb sæt billige pyjamas i en størrelse, der passer til alle, og del dem ud til intetanende venner, når de ankommer. Min partners familie gjorde dette et år til jul med Star wars-tema-udskrifter, og det var en urolig god tid. "
"Lav en stor gryde med chili - som er den perfekte fremadrettede hovedret - og læg alle fastgørelser, inklusive Fritos til Frito pie. Gæsterne kan hjælpe sig selv, når de finder det passende, og du kan bogstaveligt talt forberede alt på forhånd, ned til makulering af osten og udskæring af jalapeños. "
04 af 12Eller bare have tærter og lår
"Låret er, hvad der sker med alle slags høns," siger Lofts. "Okay, jeg laver en undtagelse for andebryster, men kun på grund af den sprøde, fede hud. Navngiv enhver anden fugl, og låret er det saftigste, mest smagfulde og lækre snit. Plus, lårene laver mad hurtigt og jævnt og er mere økonomisk end bryster eller hele fugle. "
"Denne menu giver dig mere tid til at nyde dine venner, da du ikke bliver krøllet i ovnen hele eftermiddagen med et 20 pund vingedyr. Og med tærter til at afslutte på en sød note, har du virkelig brug for noget andet?"
05 af 12Gør det til en spilnat
"Spil er sjove, især med venner," siger Lofts. "Har en række spil, herunder fysiske aktivitetsspil som Twister og kortspil som Cards Against Humanity for virkelig at få rummet til at rulle af latter."
"Sæt masser af snacks og store hors-d'oeuvres, som du kan græsse på i løbet af aftenen. Ingen ønsker at rejse sig og migrere til spisebordet midt i en hals-og-hals-runde af slisker og stiger."
06 af 12Lav en menu og en tidsplan
"Lav en menu med mange ting, du kan lave fremad, og planlæg derefter," siger han. "Skriv en indkøbs- og forberedelsesliste, og bemærk, hvornår hvert emne på forberedelseslisten skal udfyldes."
07 af 12Kontroller for fødevareallergier
"Der er sikkert nogle få, men nogle mennesker er genert over at tale op," siger Lofts. "Ligegyldigt hvad, jeg kan altid lide at lave mindst en skål vegetarisk og en glutenfri."
08 af 12Shop på forhånd
"Beslut på menuen mindst en uge før festen, gå derefter ud og køb med det samme efter spisekammer, sprut og andre ikke-letfordærvelige ting," bemærker han. "Saml de mere letfordærvelige ting som kød og urter to eller tre dage i forvejen. Vi er partplanlægningseksperter her på Martha Stewart, og vores hjemmeside er en uundværlig kilde til masser af inspiration, herunder opskrifter med noter om, hvordan man gør fremad , opbevar og genopvarm festfavoritter som svin i et tæppe. "
09 af 12Bland butikskøbt og hjemmelavet
”Alt fra bunden er beundringsværdigt, måske endda ambitiøst, men lad os være ægte med os selv,” siger han. "Jeg vil stolt hælde oliven fra en krukke i en skål eller en favorit købt pebergelé over en blok flødeost med nogle Ritz-kiks på siden. Ingen vil klage, og flødeosten vil sandsynligvis være væk længe før din omhyggeligt samlede canapéer. "
10 af 12Har masser af is
”Opbevar den i fryseposer,” siger han. "Ismaskinen holder aldrig op med dine tørstige venner."
11 af 12Glem ikke musikken
"Spil musik, eller det er bare et møde, og lav en playliste på forhånd," siger han. "Hvis du har en pladespiller som mig, skal du trække en aften med melodier fra stakken, før gæsterne ankommer, så når musikken stopper, vipper du ikke akavet gennem den støvede bunke af uorganiserede plader, der prøver at finde den ene optimistiske fest-perfekt Mænd på arbejde album blandt alle Joni Mitchell LP'erne. Kan du fortælle, at jeg taler ud fra personlig erfaring? "
12 af 12Nyd dig selv
”Lad opvaskene hobe sig op i vasken, indtil alle gæsterne er gået, eller brug jordvenlige engangsartikler, hvis du ikke kan bære tanken om et rodet køkken,” siger Lofts. "Vær i festen, vær i øjeblikket og nyd dine fantastiske venner! De vil give dig uendelig mere glæde end handsker og opvaskemiddel. Værst af alt kan de tage dig ren som et tegn på, at det er tid til at rejse. Hvis du virkelig ønsker, at dine gæster skal rejse, bare skru Donna Summer op Sidste dans. Alle ved, at sangen er det universelle signal om at forlade bygningen. "
De 10 ting, du skal medbringe som en standout-gæst til Thanksgiving-middag
