Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Selvom navnene "butterhead" og "buttercrunch" undertiden bruges om hinanden, er "buttercrunch" faktisk en sort, der passer ind i den større kategori kendt som butterhead salater. Disse salater har små løst formede bladhoveder og en særlig glat smag. På de fleste måder er butterhead og buttercrunch identiske planter, selvom buttercrunch-sorten er kendt for at være noget mere tolerant over for varme.
For så vidt som bladsalatsorter går, sætter disse salater standarden for smelt-i-mund-smag og tekstur. Frøene er hurtige at spire, planterne er langsomme at boltre, og smagen er sød, mild og kompleks. Gartnere, der ønsker at komme ind i grøntsagshavearbejde for første gang, kunne ikke vælge en lettere eller mere produktiv plante til at komme ind i hobbyen, da salver med butterhead tåler en lang række vækstbetingelser og fortsætter med at dyrke nye blade, mens du høster.
Butterhead salat (Lactuca sativa var. capitata), inklusive sorten buttercrunch, danner løse, men tydelige hoveder. Både Boston-salat og Bibb-salat betragtes også som former for butterhead. Boston-salat har et lille, rundt, løsere hoved, mens Bibb-salat har som et strammere, mindre hoved med knytnævestørrelse.
Butterhead salat tager cirka 45 dage at modne fra frø. Det plantes normalt om foråret og nogle gange igen i det tidlige efterår til høst i det sene efterår eller den tidlige vinter.
| Botanisk navn | Lactuca sativa var . capitata |
| Almindeligt navn | Butterhead salat, buttercrunch salat |
| Plantetype | Årlig grøntsag |
| Moden størrelse | 9-15 in. Høj |
| Soleksponering | Fuld sol til delvis skygge |
| Jordtype | Gennemsnitlig til rig |
| Jordens pH | Lidt surt til neutralt (6,0-7,0) |
| Hårdhedszoner | 2-11 (USDA); dyrkes som enårig i alle zoner |
| Indfødt område | Middelhavsområdet |
| Toksicitet | Ikke-gif.webptig |
Sådan plantes Butterhead-salat
Butterhead salat er en grøntsag med lav vedligeholdelse, der belønner gartnere med modne planter om to måneder. Det er et godt rumfyldningsstof i haven, mens du venter på, at vejret skal varme op til sommerklammer som tomater og peberfrugter. Du kan også dyrke en række attraktive butterhead-salatplanter foran forårskanten foran dine blomstrende løg og stedmoderblomster. Når forårsblomsterne er færdige, kan du høste salaten og frigøre blomsterbedet til noget sommerligt.
Så frø ca. en uge før sidste frost. Dæk frø med ca. 1/4 tomme jord. Bliv fugtig, og forvent, at der forekommer spiring om cirka en uge. Tynde kimplanter til 8 inches fra hinanden i haven. For hyppig brug eller kraftig høst, lav en ny såning hver anden uge.
Butterhead salatpleje
Lys
Butterhead salat vokser bedst i fuld sol. Planter tåler delvis skygge, og i varme klimaer hjælper en eller anden eftermiddagsskygge med at forsinke boltning.
Jord
Som alle salater klarer smørhovedsalat det godt i en gennemsnitlig til rig, noget sandjord. Salat kan bukke under for rådne i tunge lerjord, så hvis dette beskriver din jord, skal du overveje beholderkultur. En let sur til neutral jord (6,0 til 7,0) er bedst.
Vand
Hold dine butterhead salatplanter konstant fugtige fra plantning til høst. Den ideelle fugtighed får din jord til at føles som en udrullet svamp.
Temperatur og fugtighed
Butterhead salat vokser bedst i kølige til moderate temperaturer mellem 45 og 80 grader Fahrenheit. Temperaturer over 80 grader Fahrenheit signalerer planter for at danne blomster (bolt), hvilket nedsætter spisekvaliteten. Når sommerstemperne får det bedste ud af din salatafgrøde, skal du tage en pause og planlægge at plante en anden salatafgrøde, når efteråret kommer.
Gødning
Kvælstofrig gødning fremmer den bladrige vækst af butterhead salat. Du kan vælge en enkelt ingrediens simpel gødning såsom blodmel eller foder ved at tilføje generøse mængder kompost eller gødning til jorden. Brug et flydende gødningsstof, der er formuleret til grøntsagshaver, for et hurtigt næringsstofløft til successive plantninger.
Butterhead Salat Varianter
- ‘Buttercrunch'Er meget ømt og klarer sig bedre end andre sorter i varmere klimaer.
- ‘Boston'Har et mellemstort hoved med løst arrangerede brede lysegrønne blade.
- ‘Bibb'Er et traditionelt butterhead med et mindre, kompakt hoved med korte mørkegrønne blade med mørkerøde kanter.
- 'Fire sæsoner'(' Merveille Des Quatres Saisons ') har røde ydre blade og indre blade med en lyserød og cremefarvet farve.
Butterhead Salat vs Leaf Salat
Mens butterhead eller buttercrunch salat danner et løst hoved formet som en roset ved modenhed, danner bladsalat ikke et hoved, og det er lidt mere sprød. Bladsalat har en mild smag, men er noget mere snerpende end butterhead-salat. Kombiner de to i en beholder for at tilføje variation i din salathave.
Høst
I modsætning til mange grøntsager er det næsten umuligt at høste butterhead salat for tidligt. De mindste blade er ømme og lækre som babysalat i salater. Benyt disse blade, når du tynder unge planter i haven. Når planterne vokser, kan du kun høste de ydre blade og lade de indre blade vokse. Eller du kan fjerne hele planten, hvis du ønsker et salathoved. Ved at skære planten i bunden og lade rødderne vokse, vil nye blade spire, hvilket giver butterhead salat en kvalitet, der er skåret og kom igen.
Det er vigtigt at høste butterhead-salat, før planterne bolter (producerer blomsterstængler). Bladene på bolteplanter bliver bitre og ubehagelige.
Butterhead salat er delikat og vilter hurtigt efter høst. Vælg bladene sent om morgenen, når dug er tørret eller om aftenen. Opbevar bladene tørre i den skarpere skuffe i køleskabet, indstil på høj luftfugtighed, hvis din skuffe har betjeningselementer. Opbevar salaten væk fra etylenproducerende producerer sådanne æbler og anden frugt, der vil fremskynde bladets visne og henfald.
Almindelige skadedyr og sygdomme
Snegle og bladlus er de værste skadedyr for de saftige, hurtigt voksende salverblade. Undgå kemiske sprayer, da du til sidst spiser disse blade. Øv kulturelle kontroller, såsom håndplukning og fælder til snegle eller sprængning af vand til bladlus.
Sådan dyrkes butterhead salat i potter
Butterhead salat er kompakt og har et lavt rodsystem, hvilket gør det til en ideel beholderprøve. Containerdyrkning kan også hjælpe dig med at modvirke jordlevende snegle og snegle. Butterhead salat er overraskende attraktivt i en blandet beholderhave - dyrk den med spiselige kølige sæsonblomster som nasturtiums, stedmoderblomster og calendula blomster for at give en forårsmix, som du kan høste i uger
Hvis du køber butterhead-salatstransplantationer, skal du potte dem op med ca. 4 inches mellem planterne. Planterne tåler denne tættere afstand i potter, hvor de ikke vil have nogen konkurrence fra ukrudt. Brug en let potteblanding i stedet for havejord eller matjord for at sikre god dræning. Planter skal ikke have behov for omplantning hvis de begynder at blive overfyldte, høst og start forfra med en ny plantning.
