Uanset om du er vært for et lille middagsselskab eller endelig tager Thanksgiving for hele familien, er en nem måde at hæve dit værtsspil på at få din borddækning helt rigtigt. Mens du dækker et bord på den rigtige måde, er det blevet noget af en mistet færdighed gennem årene, vi lover din gæst vil sætte pris på din opmærksomhed på detaljer. Den bedste vært ved, at en vellykket middagsfest virkelig kun kræver god mad og gode gæster. Men et smukt dækket bord er prikken over i'et, der får dine gæster til at føle sig lidt mere specielle.
For at gøre din mor stolt har vi lagt alle skridt til korrekt borddækning takket være råd fra festplanlægningsekspert Dannyelle Nicolle-Ramjist fra bloggen Life is a Party og etikette-guruen Lisa Grotts fra bloggen The Golden Rules Gal. Men husk at regler er beregnet til at blive bøjet, og du kan altid tilpasse følgende råd til at passe til din egen personlige smag og dine behov.
Mød eksperten
- Dannyelle Nicolle-Ramjist er en partiplanlægningsekspert og grundlæggeren af bloggen Livet er en fest, som hjælper læsere med at fejre fester, helligdage og liv.
- Lisa Grotts er en etikettekspert og grundlægger af bloggen The Golden Rules Gal. Hun har dukket op på I dag show og BBC News og forfattet en manererblog til Huffington Post i otte år.
Her er hvad du skal vide før dit næste middagsselskab eller en fancy middag i hjemmet.
01 af 09Nødvendige materialer
- Et dækkeserviet til hver gæst
- Redskaber (specifikke stykker afhænger af din menu)
- Et vandglas og et vinglas pr. Sted
- Sengetøj som stofservietter, en dug eller en løber
- En middagsplade, salatplade og suppeskål til enhver person
- Et centerpiece (blomsterarrangement, stearinlys)
- Placeringskort (valgfrit)
- Kaffekop og dessertplade (valgfrit)
- En udskrevet menu (valgfri)
Lay out dine sengetøj og placemats først
Det første skridt til at dække et stilfuldt bord er at vælge dit sengetøj. Uanset om du vælger en duge, en bordløber eller går au naturale, er det op til dig, men vi foreslår at føle dit publikum til at beslutte. Mere kausal besætning? Gå med et nøgent bord med linnedservietter. Hvis du vælger dem, skal der placeres et dækkeserviet ved hvert sæde med tilstrækkelig plads mellem dem til, at dine gæster kan bevæge sig, mens de spiser.
03 af 09Centrer middagspladen på dækkeserviet
Denne kan virke som en no-brainer, men pladen går altid direkte i midten af placemat. Hvis du serverer salat, går en mindre salatplade direkte oven på pladen.
Hvis du er vært for en ekstravagant affære, går en oplader eller serviceplade faktisk ned før din middagsplade - men hvis du vil holde din fest enkel, kan du springe dette trin over.
04 af 09Serviet går til venstre for pladen
Vi elsker altid en god klædeserviet, men uanset hvad du beslutter, skal du huske, at serviet skal foldes til venstre for middagspladen på et traditionelt dækket bord. Hvis du vil blande ting sammen, kan du folde serviet sammen og lægge det direkte på den øverste plade.
05 af 09Bestik placeres i henhold til hvad du bruger først
Nu kommer vi endelig til den hårde (er) del. Ifølge festekspert Nicolle-Ramjist er bestik det mest almindelige, som middagsværter tager fejl. For det første skal gaffelen altid gå til venstre for pladen på serviet. Et let tip? ”Fork og venstre har begge fire bogstaver, der hjælper dig med at huske,” siger Nicolle-Ramjist.
Dernæst går kniven til højre for pladen med bladet vendt mod pladen. Endelig går skeen til højre for kniven. Sørg for, at bestiket strækker sig helt op fra bunden.
06 af 09Anbring briller over pladen
Dit drikkeglas skal altid gå lige over kniven, øverst til højre på din tallerken. Hvis du har et vinglas, går det til højre for vandglaset. Serverer kaffe eller espresso? Den kop går til højre for vinglaset.
07 af 09Løft rammen om formelle anliggender
Hvis du endelig er vært for den store formelle Thanksgiving, vil du måske tilføje et par ekstra. En brødplade er f.eks. Placeret over gaffelen (eller gafler, hvis du serverer flere retter). En østersgaffel er den eneste gaffel, der vil gå på højre side af pladen (det ville være det sidste stykke til højre), og en dessertsked skal leve vandret over pladerne.
08 af 09Tilføj et centerpiece
Hvis du vil have dit bordbillede til at føle sig virkelig færdigt, er et centerpiece et must. Men et centerpiece findes i mange former og kan variere fra alt fra en lysekrone til et blomsterbillede. Men Grotts advarer om at overveje blomsterhøjden. "Blomsterarrangementer bør ikke være for høje, da de kan begrænse samtalen på tværs af bordet," forklarer hun. Plus, siger hun, fordi mange mennesker er allergiske over for duft, er det bedst at vælge blomster med lav duft, hvis din fest er indendørs.
09 af 09Brug stedkort
Hvis du virkelig vil hæve dit middagsfestspil, kan du overveje at tilføje stedskort til hver indstilling. Dette giver dig ikke kun en chance for at tilføje lidt mere personlighed til din tablescape, men det er en fantastisk måde at undgå den akavede "hvor sidder jeg" -blanding, der sker ved hvert middagsfest.
Kæmper du med tildelte siddepladser? Grotts siger, at alternerende genert og udadvendte gæster er en fantastisk måde at holde samtalen flydende på. At skifte mænd og kvinder og opdele ægtepar er en anden måde, hun kan lide at blande ting sammen og holde festen livlig.
Sådan afholdes et middagsselskab i et lille rum
