Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Urtehavearbejde er blevet mere og mere populært, da folk lægger mere og mere fokus på nærende, lækre og friske måltider. Urter er nogle af de nemmeste planter at dyrke, og de vokser kraftigt. Plus, tørrede urter, når de forarbejdes og opbevares korrekt, kan vare godt forbi deres høst. De fleste kræver meget lidt vedligeholdelse, medmindre du har tanken om at plante en pæn firkantet dekorativ urtehave. Du kan finde mange urteplanter og frø i haveplanteskoler, butikker og online.
Hvad er en urt?
For det meste er udtrykket urt ikke definitivt. Nogle kilder betragter dem som planter, der ikke udvikler træagtige stængler. Andre betragter enhver plante, der anvendes til medicinske, kulinariske eller aromatiske kvaliteter, som en urt. Det er en ret bred definition. Det er almindeligt accepteret, at urter er de planter, der bruges til deres rødder, blade, grønne stængler og blomster.
Det er bedst ikke at bruge for meget tid på at diskutere, hvad der er eller ikke er en urt. For de fleste urteproducenter kommer det ned til en plante, der kan bruges til madlavning, medicinsk eller praktisk, som planter, der bruges til at fremstille farvestof eller parfume. Selv da er listen næsten uendelig. De mest almindelige haveplanter som iris, solsikker, morgenfruer, Joe Pye-ukrudt og endda sød peber gør det på en persons liste. Og uanset om du vil betragte humle som lægemidler, er de også urter. Det er bedst at nærme sig emnet urtehavearbejde med et åbent sind.
Hvorfor plante en urtehave?
Urtehavearbejde, som at definere ordet urt, kommer alt sammen ned til, hvad du vil gøre med de planter, du dyrker. Hvis du vil farve garn eller lave salver eller potpurri eller lave mad som en kok, vil du gerne dyrke planter, der passer til det behov. At have en udpeget urtehave gør dens pleje og høst mere praktisk. Det er på ingen måde den eneste måde eller endda den bedste måde at dyrke urter på. Du kan altid bare blande disse planter gennem andre haven senge eller improvisere i henhold til dit rum og dine behov.
Årlige kulinariske urter eller køkkenurter, som basilikum, dild og koriander, er ofte bedre egnet til grøntsagshaver, hvor de vil være sikre på at få regelmæssig vanding, og de er nyttige, når du går ud for at høste grøntsager til middag. Nogle af de stærkt duftende flerårige urter, såsom lavendel og salvie, er nyttige i blomstergrænser for at modvirke rådyr og kaniner. Andre urter kan bruges til at tiltrække gavnlige bestøvere som honningbier, kolibrier og sommerfugle.
For gartnere i små rum kan en urtehave være en samling potter. Det er romantisk at forestille sig en række små potteurter på køkkenvindueskarmen, men i virkeligheden har du brug for en plante af god størrelse for virkelig at kunne høste nok urter til at lave mad med regelmæssigt. Men til lejlighedsvis brug og til den rene luksus at have deres smukke duft i nærheden er små potteurter en fornøjelse. Hvis du har plads indendørs til større gryder, skal du gå efter det.
Urtevoksende grundlæggende
Da planter, der betragtes som "urter", er et så stort og varieret parti, er der ingen hårde og hurtige generelle regler for dyrkning af urter. Skyggeelskere, såsom mynte og sød woodruff, foretrækker fugtige, skovlignende omgivelser. Middelhavets urter, såsom lavendel og oregano, trives i fuld sol, let magert jord og toasty varme temperaturer. Årlige urter, som basilikum, kørvel, koriander og dild, foretrækker også fuld solskin. De har brug for lidt mere vand, ellers skruer de simpelthen fast til frø.
Hvordan man dyrker urter afhænger af hvilke urter man dyrker. Med undtagelse af de håndfulde skygge-elskende urter deler de alle fire fælles vækstbetingelser:
- Jord, der ikke er alt for rig: Så vidt jorden urter dyrkes i og supplerende gødning, skal urter dyrkes magre. Afhængigt af din jord har de fleste ikke brug for supplerende fodring. Dine urter får en mere intens duft og smag, hvis de ikke får for meget gødning eller for rig jord. Undtagelsen er urter dyrket for deres blomster. Blomstrende urter bør bestemt gives rigeligt med rig jord og vand.
- Masser af solskin: Det er kombinationen af sol og let mager jord, der ser ud til at få de essentielle olier, og derfor krydderurternes duft og smag intensiveres. Find et sted, hvor dine urter får mindst seks timer om dagen med fuld sol.
- Regelmæssigt vand, men med god dræning: Få planter nyder at have deres rødder i våd eller konstant fugtig jord. Våde rødder kan til sidst rådne. I det mindste vil de svække planten og invitere sygdom. Dette er endnu mere afgørende, når du planlægger at bruge rødder, stilke eller blade. Mange urter fra Middelhavsområdet, som rosmarin, oregano, timian og lavendel, er tolerante over for tørke, men det betyder ikke, at du skal lade dem forsvinde i tør varme. Brug en sund fornuft, og lad dine urter fortælle dig, hvornår de har brug for en drink.
- Periodisk beskæring og høst for at holde dem fulde: Nogle gartnere har svært ved at skære nogen af deres planter. De skærer ikke blomster for at bringe indendørs og kan ikke engang beskære tilgroede planter. Forhåbentlig dyrker du dine urter til brug, så beskæring og beskæring vil ikke være et problem. Hvis du ikke trimmer og bruger dine urter, bliver planterne høje og slanke, og årlige urter går hurtigt i frø. Selv træagtige flerårige urter som rosmarin, lavendel og salvie vokser fyldigere og har mindre svagt, dødt træ, hvis de beskæres mindst en gang om året. En god tommelfingerregel er at skære dine flerårige urter ned med omkring to tredjedele i slutningen af vækstsæsonen. Når et godt rodsystem er etableret, kan nogle træagtige urter som rosmarin og lavendel endda beskæres til små buske.
Når du planlægger din urtehave, hjælper det at vide, hvilke urter der er flerårige, og hvilke der er årlige. Det lønner sig også i sidste ende at lære om hver enkelt urt, dens anvendelse og voksende vaner. Dette hjælper dig med at beslutte, hvor du skal placere dine planter, og hvordan du plejer dem for at sikre mange årstider med nydelse fra dine smagfulde og aromatiske urter.
Artikel Kilderdesign-jornal.com bruger kun kilder af høj kvalitet, herunder peer-reviewed undersøgelser, til at understøtte fakta i vores artikler. Læs vores redaktionelle proces for at lære mere om, hvordan vi faktakontrollerer og holder vores indhold nøjagtigt, pålideligt og pålideligt.
-
Voksende urter i hjemmet haver. University of Minnesota Extension
