Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Burnet er en attraktiv flerårig plante fra rosenfamilien (Rosaceae), der dyrkes for både dens spiselige blade og dens medicinske egenskaber. Medicinsk blev det engang brugt mod luftpest og til at kontrollere blødning, men i dag er det mest kendt for sine snerpende egenskaber. Bladene er afrundede med tandede kanter, og der er fire til 12 par foldere pr. Blad. Spidserne af små, tætte grønlige blomster er ikke attraktive, men de holdes normalt trimmet væk for at lede plantens energi til bladproduktion. Som en urt tilbyder salatbrænde en ren, agurklignende smag. Det er en letvoksende plante, der vises tidligt på sæsonen og holder godt op i varmen.
Burnet plantes normalt om foråret fra frø startet indendørs fire til fem uger før den sidste frost. Når de er transplanteret i haven, når planterne modenhed omkring to måneder efter spiring.
| Botanisk navn | Saguisorba minor |
| Almindeligt navn | Burnet, salat burnet |
| Plantetype | Flerårig urt |
| Moden størrelse | 9-24 inches høj, 1-2 meter bred |
| Soleksponering | Fuld sol |
| Jordtype | Medium fugtig, godt drænet jord |
| Jordens pH | 6,0-8,0 (sur til alkalisk) |
| Bloom Time | Midsommer |
| Blomsterfarve | Grønlig |
| Hårdhedszoner | 4-8 (USDA); undertiden vokset som en årlig |
| Indfødt område | Nordafrika, Vestasien |
| Toksicitet | Ikke-gif.webptig |
Sådan plantes Burnet
Du kan starte frø indendørs, fire eller fem uger før din sidste frostdato, men brændefrø klarer sig også godt, når de sås direkte i haven omkring to uger før den sidste frost. Dæk let med 1/8 tommer jord, og hold det fugtigt, indtil det spirer. Transplant indendørs kimplanter efter al fare for frost er forbi.
Du kan tynde direkte såede planter til 1 fod fra hinanden og bruge fortyndingen i salater. Førsteårsplanter vokser til ca. 8 til 10 inches høje. Efterfølgende år vil producere større planter, der blomstrer. Burnet er ofte stedsegrøn i zone 7 til 8, men dør normalt tilbage til jorden i den nordlige del af dets hårdhedsområde.
Det vigtigste vedligeholdelsesarbejde er at klemme og høste din burnet. Planter, der efterlades modne, vil have noget hårdere blade. Fjernelse af blomster og blomsterstilke vil tilskynde til flere blade og vil skære ned på selvsåning.
Burnet danner en klump og forbliver temmelig godt indeholdt og kontrolleret og vokser i en løs roset. Salatbrænde spredes imidlertid let af jordstængler, og det vil også selvfrø. De unge kimplanter er nemme at trække ud, så det er ikke meget generende.
Burnet Care
Lys
Salatbrænde klarer sig godt i enten fuld sol eller delvis skygge. Delskygge foretrækkes, hvis du dyrker den under tørre forhold.
Jord
Burnet er tilgivende for dårlig, tør jord, men den vokser bedst under moderat fugtige forhold. Samtidig er god dræning et must.
Vand
Selvom brænde har en god tolerance over for tørke, skal den for den bedste smag holdes lige næppe fugtig, når den vokser. Denne plante tåler ikke bløde rødder, men bør heller ikke få lov til at tørre ud. Regelmæssigt vand, mindst 1 tomme pr. Uge, hjælper med at holde planterne kølige og produktive ind om sommeren.
Temperatur og fugtighed
Brænder, der er hjemmehørende i tørre, græsklædte enge i Central- og Sydeuropa, har en god tolerance for varme og tør luft, forudsat at jorden holdes let fugtig. Det vil dø tilbage til jorden hvert år i regioner med kolde vintre, der vender tilbage om foråret.
Gødning
Burnet klarer sig ret godt, hvis du sideklæder planterne med ældet kompost tidligt om foråret og derefter fodrer dem med en fortyndet vandopløselig gødning eller fiskemulsion hver sjette uge.
Burnet-sorter
Der er ingen navngivne sorter af burnet, men Sanguisorba minor har en større fætter, Sanguisorba officinalis, kendt som større burnet eller officiel burnet, som har en lignende smag med runde, røde blomster.
Forplantning af Burnet
Burnet klumper kan opdeles om foråret eller efteråret for at danne nye planter. Separat rodklumper i stykker, der hver indeholder noget løv, så genplantes i samme dybde.
Høstning af Burnet
Det tager 70 til 100 dage for burnet at nå modenhed fra spiring. Imidlertid har unge, ømme blade den bedste smag, og du kan begynde at høste dem, når planterne når omkring 4 inches høje. Planterne kan blomstre når som helst fra forår til efterår og blomstrer måske slet ikke, hvis du bliver ved med at skære dem tilbage til høst.
Høst blade, som du har brug for dem, men fjern ikke mere end ca. en tredjedel af en plante ad gangen, hvis du vil have den til at fortsætte med at vokse igen. De unge, ømme blade har den bedste smag. Høstning af de ydre blade af etablerede planter vil tilskynde til ny vækst. Strip bladene og kassér de hårde stilke.
Brug burnet, når du vil tilføje en kølig agurksmag til grønne salater. De er også gode på sandwich, enten i stedet for eller sammen med salat. De gør også en god tilføjelse til kolde drikke, såsom limonade og vin spritzere. Brug salatbrænde til at smage dips og flasker eddike. Kast blade i supper, æg og andre varme retter i sidste øjeblik.
Smagen af brænde holder ikke godt, når bladene tørres, men du kan fryse blade og bruge dem i varme retter.
Sådan dyrkes Burnet i potter
Burnet er et godt valg til containere og til plantning mellem andre planter. Da det er hårdt at USDA Zone 4, bør det overvintre i containere ned til USDA Zone 6. Med beskyttelse kan det overleve koldere klimaer. En standard potteblanding er et godt valg, når man dyrker brænde i potter.
Almindelige skadedyr / sygdomme
Få problemer plager brænde, selvom det kan være tilbøjeligt til bladpletsygdom i vådt eller fugtigt vejr. Du kan hjælpe med at forhindre det ved at give god luftcirkulation og fjerne eventuelle berørte blade, før problemet har en chance for at sprede sig.
