Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Asiatiske greener kan se eksotiske ud, men de fleste er nemme at dyrke i din egen køkkenhave. Tatsoi (udtalt taht-SOY) er en sennep uden rubrik, der er meget ens i smag til bok choi. Tatsoi-planter har tendens til at vokse i en fladere roset end bok choi med lange, skeformede blade. Du kan finde dem solgt løst blad eller samlet som selleri. Hvis du gerne vil prøve dig ved at dyrke tatsoi, vil du være glad for at lære, hvor krævende det er. Som med de fleste af de asiatiske greener vokser den hurtigt og med få problemer.
Tatsoi blade vokser i en lav, noget flad roset. De skarpe stilke er lysegrønne og de skeformede blade er meget mørkere. Tatsoi-blomster har det velkendte firekronblomstkors i korsfamilien. Disse greener kan plantes om foråret (til en tidlig sommerhøst) eller i sensommeren (til en høst af høst). De vokser hurtigt og kan være klar til høst på så få som 20 dage.
| Botanisk navn | Brassica rapa subsp . narinosa |
| Almindeligt navn | Tatsoi, Tah Tsai, ske sennep, spinat sennep, Rosette bok choy |
| Plantetype | Toårige |
| Moden størrelse | 8 til 10 inches høj, 12 inches bred |
| Soleksponering | Delvis sol til fuld sol |
| Jordtype | Rig, godt drænet |
| Jordens pH | Neutral (6,5 til 7,0) |
| Bloom Time | Sæson |
| Blomsterfarve | Gul |
| Hårdhedszoner | 4 til 7 |
| Indfødt område | Asien |
| Toksicitet | Ikke-gif.webptig |
Sådan plantes Tatsoi
Du kan efterfølgende plante tatsoi hvert par uger i en længere høstperiode. Stop med at plante, når vejret bliver varmt, og start derefter nye planter til efteråret i sensommeren.
Planter i brassica-familien krydser ikke pollen med planter uden for deres art. Frø kan gemmes i op til 4 år.
Efterårsdyrket tatsoi klarer sig normalt bedre end frø sået om foråret. Udover den større chance for, at kimplanterne oplever kolde temperaturer eller frost om foråret, der får dem til at bolte, er der også færre insekt skadedyr om efteråret.
Tatsoi har den underlige vane at vokse fladt i koldt vejr, men mere oprejst i varme.
Tatsoi Care
Lys
Tatsoi vokser bedst i delvis sol, ca. 3-5 timer hver dag er ideel, men den kan klare fuld sol, hvis den holdes godt vandet.
Jord
Giv en godt drænet jord med meget kompost eller andet organisk materiale blandet i. Tatsoi vokser i jord med en pH-værdi fra 6,0-7,5, med 6,5-7,0 det ideelle område.
Vand
Som med de fleste bladgrøntsager har tatsoi brug for regelmæssig vanding, ellers skrues det fast til frø.
Temperatur og fugtighed
Tatsoi-planter er toårige og kan overleve undercover i USDA-hårdhedszone 4 til 7; det vil dog hurtigt blive fastgjort til såsæd om foråret. Disse greener vokser bedst i temperaturer fra 60 til 70 grader Fahrenheit og kan bolt, hvis temperaturen falder til 50 grader Fahrenheit.
Gødning
Hvis din jord er rig, skal du ikke have brug for at fodre planterne. Brug ellers en gødning med høj kvælstofindhold.
Tatsoi-sorter
Selvom der er navngivne sorter af tatsoi, finder du sandsynligvis kun frøpakker i butikker, der er mærket simpelthen "Tatsoi", og de kan have enten hvide eller grønne stilke. Der er en dejlig savoyet sort, der vokser lidt større og mere oprejst. Specielle frøkataloger kan tilbyde følgende:
- 'Sort sommer': Plant om efteråret og høst til vinteren; meget mørke blade
- 'Ching-Chiang': En hurtigt voksende dværgsort, der kan håndtere tidligt forårvejr
- 'Joi Choi': Et mellemstort anlæg med god boltmodstand
- 'Mei Qing Choi': Dværgvariant med hurtig vækst og stramme grønne hoveder
- 'Win-Win': Ekstra store, tætte hoveder; langsom til bolt
Høst
Du kan begynde at høste tatsoi-blade, når de er ca. 4 tommer lange. Dværg tatsoi modnes om 20 til 25 dage; fuld størrelse tatsoi tager 40 til 50 dage. For at høste hele hovedet skal du skære planterne omkring 1 tomme over jorden, og de skal spire igen for dig. De nye planter vil være mindre, men stadig lækre.
Tatsoi har lidt mere tangy sennepssmag end bok choy. Det findes ofte i salatblandinger og kan koges i enhver skål, hvor du bruger bok choy, såsom stir-fries, supper og tilbehør. De milde og ømme babyblade smager meget som spinat og er en god erstatning, når det er for varmt til at dyrke spinatplanter.
Sådan dyrkes Tatsoi fra frø
Du kan lede så eller starte frø indendørs omkring fire til fem uger før din sidste frostdato. Begynd såning udendørs efter din sidste frostdato. Skynd dig ikke; unge planter vil bolt, hvis de oplever for meget koldt vejr. Frø er hurtige at spire, normalt inden for fire til otte dage.
Plantefrø 1/4 til 1/2 tomme dybt, med en afstand på 1 tomme fra hinanden. Tynd og spis planterne, når de er et par centimeter høje. Hvis du dyrker planter i fuld størrelse, skal du tynde dem med en afstand på 6 til 8 tommer.
Almindelige skadedyr
Tatsoi er generelt sygdomsfri, men insekter elsker sine ømme blade. Kålorme, kålsløjfer og loppebiller kan gå på bladene om foråret, medmindre planterne er beskyttet med rækkeovertræk. De jordkramende blade er ekstremt attraktive for snegle. Hvide fluer og bladlus er et mindre problem.
