Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Pastinakker (Pastinaca sativa) ligner farveløse gulerødder, men de har deres egen komplekse, sødt krydrede jordhed. Og disse årlige rodfrugter er endnu lettere at dyrke end gulerødder, en nær slægtning. Pastinakker er hjemmehørende i Eurasien og har været en populær europæisk mad siden i det mindste de gamle romere. De tidlige engelske bosættere bragte pastinak med sig til Amerika, men de er siden blevet overskygget af både gulerødder og kartofler.
Pastinak vokser godt i de fleste regioner, selvom de kræver en lang vækstsæson og har den bedste smag, når de kan dyrkes i relativt kølige måneder. Det kan tage fra 120 til 180 dage for pastinak at gå fra frø til høst, så i mange regioner dyrkes de som vinterafgrøde, plantes midt om efteråret og høstes sidst på vinteren eller det tidlige forår. I kolde områder, hvor jorden fryser fast, plantes pastinak i det tidlige forår, så snart jorden kan bearbejdes og høstes det følgende efterår.
| Botanisk navn | Pastinaca sativa |
| Almindelige navne | Pastinak |
| Plantetype | Toårige rodgrøntsager, som regel dyrkes som en årlig |
| Størrelse | Op til 36 tommer rødder op til 20 inches lange |
| Soleksponering | Fuld sol, men tåler delvis skygge |
| Jordtype | Løs, frugtbar, lerlig |
| Jordens pH | Lidt sur til neutral (6,0 til 7,0) |
| Hårdhedszoner | 2-9 |
| Indfødt område | Eurasien |
| Toksicitet | Stængler og løv kan forårsage hududslæt |
Sådan plantes pastinak
Pastinak dyrkes overvejende for deres lange taproots, der ligner blege gulerødder. I modsætning til mange grøntsager kan pastinak være vanskelig at plante og dyrke. I nogle tilfælde kan de tage hele fire måneder at blive fuldt modne.
Så frøene ca. 1/2 tomme fra hinanden og 1/2 tomme dybt i sund, grundigt løsnet jord. De kan plantes hele to uger før den sidste forventede frostdato - så snart jorden kan bearbejdes om foråret. Når frøene begynder at spire vækst, skal du tynde planterne med en afstand på 3 til 6 inches fra hinanden. Ved udtynding skal du afskære planterne på jorden i stedet for at trække dem for at undgå at forstyrre de omkringliggende planter.
I de første uger ser du muligvis ikke meget vækst, og det er helt normalt. I løbet af denne tid skal du dog sørge for, at der ikke er noget ukrudt i nærheden, da det hæmmer dine pastinakers evne til at trives i haven.
Parsnip Care
Lys
Selvom pastinakker foretrækker fuldt, stærkt sollys, tåler de delvis skygge.
Jord
Ideelle jordforhold er dybe, rige og leragtige. Pastinakker foretrækker en let sur til neutral pH-6,0 til 7,0. Prøv også at sikre, at der ikke er klipper i jorden, fordi de kan bryde rødderne. Løsn jorden grundigt ned til 12 inches vil sikre god vækst for pastinakker og andre rodfrugter.
Vand
Pastinakker elsker vand og meget af det. Vanding tilskynder til stærk og konsistent rodvækst. Når du går på vand til dine pastinakker, skal du give dem en god drink, men prøv at vande dem langsomt i stedet for at gennemvædre dem inden for få sekunder. Vand dine pastinakker hver tiende dag.
Temperatur og fugtighed
Pastinak vokser bedst i et miljø, hvor de gennemsnitlige temperaturer er mellem 45 og 70 grader Fahrenheit. De tåler frysende temperaturer i både begyndelsen og slutningen af vækstsæsonen. I zoner med varmt klima dyrkes pastinak ofte i den køligere vintersæson. Pastinak har ingen præference, når det kommer til luftfugtighed.
Gødning
Gød pastinak ved at sidestresse planterne i mellemsæsonen med en granuleret universalgødning. Pastinak kræver meget kvælstof, men kun en smule fosfor og kalium.
Varianter af Pastinakker
- 'All American' er meget sød og finkornet med en lille kerne.
- 'Hollow Crown' har en mild honningsmag og ensartede rødder med få siderødder.
- 'Harris Model' vises tidligere på sæsonen med ømt kød og ingen hul krone.
- 'Eleven' har store rødder med en mild, nuttiness. De kræver en lang vækstsæson på ca. 180 dage.
- ‘Avonresister'Er en kort sort, der er god til små rum. Det har god resistens over for kræft sygdom.
- ‘Cobham forbedret marv ' producerer 8-tommer rødder med en særlig sød smag.
- ‘Gladiator'Er en kræftresistent sort, der producerer meget tykke rødder.
Høst
Pastinak kræver, at hele vækstsæsonen modnes, cirka fire måneder. Når de plantes om foråret, høstes de normalt i det sene efterår. De fleste sorter har rødder, der når 8 til 12 inches i længden. For at sikre, at du får hele roden, skal du løsne jorden med en gaffel inden høst.
Du kan lade dine pastinetter være i jorden for at høste hele vinteren (hvis jorden ikke er frossen) og ind i det tidlige forår. De sødes mod foråret, da planterne gør sig klar til at begynde at vokse igen. Men når toppe igen spirer, begynder smagen at gå ned ad bakke, og rødderne bliver hårde og fibrøse. Høstede pastinak opbevares i lang tid.
Almindelige skadedyr og sygdomme
Gulerodfluer lægger deres æg på jorden nær planter, og larver graver sig ind i rødderne. Plant ikke i nærheden af gulerødder eller selleri, og overvej at plante nogle løg i nærheden, hvilket vil modvirke mange skadedyr. Selleri fluer giver dine planter små brune blærer. Det vil ikke skade rødderne, men fjern bladene for at slippe af maden. Wireworms vil skabe små regelmæssige huller.
Canker er en plantesygdom, der forårsager mørke pletter på rodens skuldre. Det påvirker mest skadede rødder. Hvis kræft er et problem, skal du vælge resistente sorter af pastinakk. Bladplet forårsager også små brune pletter på blade, men disse påvirker ikke rødderne.
