Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Sød merian er en fantastisk urt til både nybegyndere og hjemmekokke. Det trives både indendørs og udendørs, selvom det ikke er så koldt hårdfør som andre kulinariske urter. Alligevel er det takket være sin afslappede natur blevet en vigtig urtehave.
Indfødt i Sydeuropa er sød merian lidt sødere end sin fætter, oregano, selvom de to urter ofte bruges ombytteligt i madopskrifter. Bedst plantet i det tidlige forår, vil søde merian vokse langsomt med ømme blade og stilke, der til sidst kan behandles som et grunddæksel.
| Botanisk navn | Origanum majorana |
| Almindeligt navn | Sød merian |
| Plantetype | Urteagtig flerårig |
| Moden størrelse | 1-2 fod høj, 1-2 fod bred |
| Soleksponering | Fuld sol |
| Jordtype | Gennemsnitlig, godt drænet |
| Jordens pH | Neutral til sur |
| Bloom Time | Sommer |
| Blomsterfarve | Hvid, lyserød |
| Hårdhedszoner | 9-10 |
| Indfødt område | Europa |
| Toksicitet | Ikke-gif.webptig |
Sød merianpleje
Sød merian kan være svær at starte med frø, så det er ofte bedst at begynde med små planter fra planteskolen. Planten nyder godt drænet jord og en normal mængde gødning og vand, og i midten til slutningen af sommeren skal dine planter være stærke nok til at høstes. For at gøre det skal du skære de saftige stængler og blade af merian efterhånden som de vokser. Sød merian giver dig flere stiklinger i en sæson, og planterne kan opdeles og placeres i en beholder, der skal bringes inden inden den første frost rammer. Hvis du vil gemme hele merianplanten, skal du grave den op og gryde den i det tidlige efterår. Som med de fleste kulinariske urter, pluk blomsterne, før de blomstrer for at tilskynde til mere vækst i bladene.
Marjoramplanter kan lide at blive delt, og en enkelt plante kan give dig sød marjoram i de kommende år, hvis de får den nødvendige vinterpleje. Ligesom oregano kan du også hænge sød merian på hovedet i bundter for at lufttørre. Når bladene er tørre, skal du fjerne bladene fra stilkene og opbevare dem i en glasbeholder til brug hele vinteren.
Når det kommer til madlavning med din dusør, er sød marjoram en velkommen tilføjelse til både italienske og græske retter. Prøv en kvist af merian i dit næste parti spaghetti sauce, eller par urt med noget lam. Husk, at den sødere, mere delikate smag af merian kan gå tabt i nogle fødevarer, så hvis du bruger det som erstatning for oregano, skal du bruge 1/3 mere merian, end du ville gøre med oregano.
Lys
Søde merianplanter elsker sollys, så sigte på at placere din plante et sted, hvor den kan få masser af lys hele dagen. En solrig vindueskarm, der kan prale af mindst seks til otte timers sollys om dagen, fungerer perfekt, eller du kan flytte planten rundt i dit hjem for at "jage" lyset og sikre, at det får nok stråler.
Jord
Plant din søde merian i jord, der er løs og godt drænet. Jordens pH-niveau er ikke særlig vigtigt - det kan trives i blandinger, der spænder fra neutral til sur. Den vigtigste faktor er dog jordens dræning. Du kan hjælpe med dræning ved at plante din søde merian i en ler- eller terracotta-gryde, som kan hjælpe med at fugte yderligere fugt fra jorden og forhindre, at planten bliver vandtæt.
Vand
Hold din søde merianplante godt vandet, da den er ved at blive etableret, og i hele sin første vækstsæson - en kadence på hver syv til ti dage er normalt fin, så længe jorden tørrer næsten helt ud mellem vandingerne. Når den er etableret, vil din søde merianplante være tørke-tolerant, og det er ok at vande den kun med jævne mellemrum.
Temperatur og fugtighed
Søde merianplanter kan ikke lide kolde temperaturer, så hvis det overhovedet er muligt, skal du sigte mod at holde dem mellem 60 grader Fahrenheit og 70 grader Fahrenheit til enhver tid. Undgå temperaturer under 50 grader Fahrenheit, hvilket inkluderer at holde din plante nær en kold brise som et åbent vindue eller et klimaanlæg.
Derudover har søde merian ikke brug for ekstra fugtighed - faktisk kan det ikke lide det. De fleste hjem er ikke fugtige alene (medmindre du bor i et særligt fugtigt miljø), men du bør undgå at opbevare din plante i et typisk fugtigt rum (som et badeværelse) bare i tilfælde af.
Gødning
Selvom det ikke er et must at befrugte din søde merianplante, kan det med regelmæssig fodring hjælpe den med at vokse mere frodig og fyldt. Hvis du vælger at befrugte din plante, skal du fodre den en gang om måneden med en flydende blanding formuleret til urter. Alternativt kan du ændre plantens jord med organisk materiale for at øge næringstætheden.
Almindelige skadedyr og sygdomme
Som mange andre kageplanter skal sød merian tilfredse med et par almindelige skadedyr, når den dyrkes indendørs. Bladlus, hvidblå og edderkoppemider kan alle være et problem for urten - hvis du bemærker tegn på et angreb på din plante, skal du flytte den væk fra andre urter så hurtigt som muligt. Du kan prøve manuelt at fjerne skadedyr ved enten at gnide dem af eller køre planten under en fast spray af vand. Hvis det ikke virker, kan du behandle planterne med insekticid sæbe eller neemolie.
Når det kommer til sygdomme, der kan påvirke din søde merianplante, kommer de fleste af dem for meget fugtighed i plantens miljø. Hvis luften i dit hjem er for fugtig, kan du opleve, at din plante er kommet ned med meldug eller botrytis-rødme.
