Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Aubergine er let at dyrke, og nogle sorter er så smukke, at de kan bruges som prydplanter. Blomsterne er smukke, og ægplanterne ligner små (eller store) støbte skulpturer. Dette gør aubergine til en populær grøntsag at dyrke i beholdere, fordi du altid kan flytte dem rundt for at få den bedste udsigt.
Dyrkning af aubergine fra frø kræver en vis pleje, men det er værd at gøre, fordi der er et stort udvalg, du kan købe i frøform, mens planteskoler ofte kun har nogle få typer. Frøplanter kan transplanteres i haven i cirka to måneder, eller de kan dyrkes til modenhed i en stor beholder.
Spirende auberginefrø
Hvis du har til hensigt at transplantere dine kimplanter til haven, skal du starte frøene 8 til 10 uger før den sidste frostdato i dit område. Du har mere fleksibilitet med planter, der dyrkes i containere, men den samme generelle tidsramme anbefales for at drage fordel af hele vækstsæsonen.
Start frøene i små potter eller cellepakninger fyldt med en sækket eller hjemmelavet frø-startmix. Placer et par frø i hver celle eller gryde, og dæk forsigtigt med 1/4 tomme jord. Fugt jorden med en sprayflaske (vandingen skal være meget skånsom, indtil frøene spirer). Dæk planterne med en plastikpose eller film, og læg gryderne oven på køleskabet eller på en varmemåtte; den ideelle temperatur til spiring er 75 grader Fahrenheit.
Hold øje med plastikovertrækket. Det skal have kondens på undersiden; hvis ikke, tåge jorden med vand og genindvinde beholderen. Når frøene er spiret (typisk 7 til 14 dage), skal du afdække beholderen og flytte den til et solrigt vindue for maksimal soleksponering.
Pleje dine aubergine spirer i 8 til 10 uger, før du flytter dem til haven eller tager dem udendørs i permanente beholdere. Du kan begynde at befrugte, når hver plante har et sæt ægte blade, startende med en fiskemulsion eller tangopløsning fortyndet til en fjerdedel styrke en gang om ugen.
Potte eller plantning af aubergineplanter
Når planterne begynder at vokse, er det en god ide at lægge dine ægplanter inden de bliver for store. Dette undgår at forstyrre rødderne, når planten er etableret. De fleste sorter er bundet fint til et stykke bambus eller en træpæl dybt dybt ned i din gryde. Du kan også bygge et bambusbur eller bruge et belagt metalbur i metal.
Omplacer aubergineplanter i større potter fyldt med pottejord eller den samme blanding, som frøene blev spiret i. Når vejret bliver varm til dagtemperaturer på 70 grader Fahrenheit, hærdes planterne ved at flytte dem ude i et par timer i den varmere tid dag. Forøg tiden udendørs hver dag i cirka en uge, så skal det være sikkert at flytte dem udendørs i vækstsæsonen.
Vanding og befrugtning af aubergine
Aubergine har brug for en hurtigt drænet pottejord, men også en, der ikke tørrer ud for hurtigt. Hvis du bruger en meget let jord, skal du vandre nok gange i løbet af dagen, så jorden ikke tørrer helt ud. Hvis du lader gryden tørre ud for meget - nogle gange endda en gang - kan det betyde slutningen på dine drømme for perfekt, umærket frugt. I sommervarmen, afhængigt af din potte størrelse, kan det betyde, at du skal vandre din plante to gange om dagen eller mere.
Dit mål er at holde jorden fugtig, men ikke gennemblødt. Hvis du dyrker aubergine i en gryde eller beholder, er det også en god ide at bruge en slags barkflis som halm eller træflis til at dække jorden, hvilket hjælper med at holde jorden fugtig.
Aubergine kræver en masse næringsstoffer. Når du potter modne kimplanter eller køber starter, blandes en alsidig gødning i din pottejord i begyndelsen af sæsonen. Til generel fodring skal du anvende en fortyndet flydende gødning hver anden uge i vækstsæsonen.
Hold aubergine varm
Auberginer er solelskere. Sørg for, at de får mindst seks timers uhindret sol om dagen - jo mere sol, jo bedre. Aubergine er ligesom tomater varmeelskere. Beskyt udendørs planter mod koldt om foråret. Hvis natten stadig er kølig, skal du flytte containerne indendørs eller ind i en garage eller et andet beskyttet sted. Hvis forholdene er for kolde, vil planterne ikke trives.
Almindelig skadedyr og sygdomme
Udsat for grim, jordbåret verticillium-visning, denne sygdom bør ikke være et problem, hvis du bruger pottejord af høj kvalitet. Denne sygdom er ret almindelig i traditionel havejord. Konsistent vanding er også nøglen til fortsat aubergine sundhed.
Hvis du ser små runde huller i planternes blade tidligt på sæsonen, kan du have loppebiller, men igen vil dette sandsynligvis ikke ske med potteplanter, der bruger en steril pottejord.
Høstning af aubergine
Aubergine kommer i en bred vifte af størrelser, farver og former. Det kan være hvidt, lilla, næsten sort, lysegrønt og plettet. Det kan være rundt, langt og tyndt eller pæreformet. Du bliver nødt til at vide, hvilken slags aubergine du har plantet for at vide, hvornår du skal høste den. Sorterne inkluderer Eventyr, Hansel, Gretel, Rosa Bianca, Little Fingers og Orient Express.
En god tommelfingerregel er at plukke aubergine, når huden ser blank ud, og frugten giver lidt, når du klemmer den. Du ønsker ikke at plukke aubergine, før den er moden. Vælg det generelt, når det er på den mindre side.
Spise aubergine
Der er så mange måder at tilberede aubergine på, virkelig er der ingen bedst måde at tilberede det på. Men hvis du vil opleve den fulde smag af en friskplukket haven aubergine, skal du blot stege den. Lad det være på huden og skær det i små stykker på en halv tomme kvadrat. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Kast aubergine med lidt olivenolie, noget kosher salt og peber. Læg det i et enkelt lag i en bageplade. Vend stykkerne en eller to gange, indtil aubergine er brun og blød. Du kan spise det lige ud af ovnen eller koldt den næste dag.
Se nu: Sådan laver du vinterkrydderier stegt aubergine Hors D'oeuvre
Artikel Kilderdesign-jornal.com bruger kun kilder af høj kvalitet, herunder peer-reviewed undersøgelser, til at understøtte fakta i vores artikler. Læs vores redaktionelle proces for at lære mere om, hvordan vi faktakontrollerer og holder vores indhold nøjagtigt, pålideligt og pålideligt.-
Aubergine. Verticillium Wilt. University of California Landbrug og naturressourcer
