Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Chia frø nyder nyfundne popularitet på grund af deres brede vifte af ernæringsmæssige og sundhedsmæssige fordele.
Chia er en årlig urt, der vokser frit i varme zoner og er hjemmehørende i Mexico og Guatemala. Navnet er et maya-ord, der betyder "styrke", men er også afledt af et aztekisk ord for "fedtet". Det er også kendt under dets botaniske navn, som er Salvia hispanica. EN medlem af Lamiaceae eller myntefamilie, salvia er den største slægt. Disse plantetyper er kendt for selvsikker vækst og i nogle tilfælde aggressiv spredning som med mange mynteplanter.
Chia planter er meget pleje, når de først er etableret. Chias blomster dannes på pigge, der ligner hvede, på stilke, der kan vokse op til fem meter høje. De små klokkeformede blomster, der vises fra det sene forår til den tidlige sommer, er en behagelig violetblå farve. Selvom planten har en eller anden ornamental værdi i sig selv, kommer chias virkelige stjernekvalitet fra dens frø.
Fordele ved Chia Seeds
Chia's frø er en værdifuld madafgrøde, der almindeligvis er kendt som en "pseudocereal", da det er et frø og ikke et korn. De dyrkes i hele Mexico og Guatemala til dette formål såvel som det sydøstlige USA.
Frøets høje olieindhold er kalorieindhold, og det sprænger med næringsstoffer, herunder thiamin, niacin og forskellige diætmineraler, herunder mangan, selen, fosfor og kobber.
De indeholder også antioxidantforbindelser, herunder quercetin. Disse forbindelser menes at reducere risikoen for kræft og andre sygdomme, herunder hjertesygdomme. Antioxidanterne giver også chiafrø en meget lang holdbarhed, da de hjælper med at forhindre harskhed. Dette kan være et problem med opbevaring af andre olieproducerende frø. Chia frø har også masser af fiber, protein i høj kvalitet og omega-3 fedtsyrer.
Chia-frø er blevet undersøgt grundigt for deres sundhedsmæssige fordele og er blevet anbefalet til diabetesbehandling og hjælper med at sænke kolesterol, blodtriglycerider og blodtryk.
Disse hjerte-sunde frø tilsættes almindeligvis til kommercielle fødevarer som korn, granola barer, yoghurt og bagværk. De tilsættes ofte til smoothies for et ernæringsmæssigt boost.
Frøene kan også fremstilles med vand til at fremstille en gelatinøs erstatning for æg, der almindeligvis anvendes til vegansk bagning, svarende til hvordan hørfrø kan bruges til at foretage en ægerstatning.
| Videnskabeligt navn | Salvia hispanica |
| Almindeligt navn | Chia |
| Plantetype | Årligt |
| Moden størrelse | 5 fod |
| Soleksponering | Fuld sol |
| Jordtype | Tolerant overfor al jord, foretrækker ler eller sand |
| Jordens pH | Tolerant overfor al jord |
| Bloom Time | Tidlig sommer |
| Blomsterfarve | Svag blå |
| Hårdhedszoner | USDA 8-11 |
| Indfødte områder | Mexico, Guatemala |
| Toksicitet | Ikke gif.webptig |
Chia plantepleje
Hvis du vil have en høst af disse frø til brug i dit eget hjem, er chia-planter heldigvis nemme at dyrke og vedligeholdelsesfattige, når de først er etableret, især hvis du bor i en varm region i Nordamerika.
Lys
Chia planter klarer sig bedst i fuld sol. De er meget tolerante over for varme, selv i de varmeste sommerdage.
Jord
Disse planter er meget tilpasselige til en bred vifte af jordforhold. Deres oprindelige regioner har tendens til at have sandjord, men de klarer sig også godt i lerjord. God dræning er dog vigtig, da chia-planter ikke kan lide at blive for våde.
Hvis du dyrker dine chia-planter i potter, skal du bruge en kommerciel voksende blanding med lidt sand tilsat og bruge uglaserede terracotta-potter til god fugtoptagelse.
Vand
Chia planter er meget tørke-tolerante. De drager fordel af regelmæssig vanding, indtil de er etableret, men derefter kan det være nødvendigt med lidt eller ingen yderligere vanding, da de har tendens til at tilpasse sig alle mulige forhold.
De er kendt for at være en af de første planter, der dukker op igen efter en brand, en indikation af deres hårdhed og tilpasningsevne.
Dyrkning af Chia-planter fra frø
Denne plante vokser i USDA-zoner 8-11, og nyudviklede frøstammer har vist løfte om at dyrke i endnu koldere zoner til kommercielle formål.
Hvis du bor i den passende voksende zone, kan du så chiafrø som med andre årlige blomster.
Forbered din jordbund om efteråret, og spred frøene let over, bare knap dækket med jord. Vand let hver dag, indtil spirer vises.
Når de er etableret, skal dine chia planter selvså hvert efterår. De er meget elsket af bestøvere (som mange salviablomster er), men de vil også selvbestøve. Chiafrøene dannes i små frøhoveder under blomsterne.
