Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Sød birk (Betula lenta), også almindeligvis kaldet kirsebærbirk eller sortbirk, er en slående art af birketræ, der er kendetegnet ved skinnende sortbrun bark og løv, der bliver lysegult i efteråret. Faktisk anses det for at have den bedste faldfarve blandt alle birkearterne. Svarende til kirsebærtræer bliver barken på modne søde birk pletteret på grund af lodrette revner.
Næsten alle dele af en sød birk kan høstes og bruges. Bladene, kviste og indre bark af en sød birk har en stærk vintergrøn duft og bruges til fremstilling af olie af vintergrøn, og saften kan bruges til kogning af sirup (ligner sukker Maple) såvel som i produktionen af birkøl. Sødt birketræ høstes også og bruges til at lave møbler, gulve og mere.
| Botanisk navn | Betula lenta |
| Almindeligt navn | Sød birk, sort birk, kirsebærbirk |
| Plantetype | Træ, løvfældende |
| Moden størrelse | 40-70 meter høj |
| Soleksponering | Fuld sol |
| Jordtype | Fugtig, godt drænet |
| Jordens pH | < 6.8 |
| Bloom Time | Forår |
| Blomsterfarve | Grøn (catkins) |
| Hårdhedszoner | 3-7 |
| Indfødt område | Østlige Nordamerika |
Hvordan man dyrker sød birk
Sød birk er hjemmehørende i det østlige Nordamerika og forekommer naturligt i områder fra det sydlige Maine til det sydligste Ontario og syd fra Appalachian Mountains til det nordlige Georgia. De forekommer i fugtige skovskråninger og vokser godt i rig jord af høj kvalitet med masser af lys. De kræver lidt vedligeholdelse bortset fra noget årlig beskæring og tiltrækker masser af vilde dyr, herunder bier og andre bestøvere, sangfugle, ryper, små pattedyr, hjorte og endda elge. I april og maj producerer søde birke frugtkatte, der modnes om efteråret og indeholder mange små frø, der fordeles af vinden om vinteren. Sød birk er berygtet for såning i frodig hastighed og overhaler ofte områder, hvor andre træarter er blevet udslettet af skadedyr eller sygdomme.
Når de dyrkes under de rette forhold, har søde birke en moderat vækstrate på ca. 20 fod hvert 20. år, typisk toppet på 50-70 fod højt. Forkert vækst og et mere buskagtig udseende er begge tegn på, at et sødt birketræ kæmper og ikke vokser under sine ideelle forhold.
Lys
Sød birk vokser bedst i stærkt, direkte sollys. Mindst seks timers direkte sollys om dagen er tilstrækkelig til sød birk.
Jord
Søde birketræer foretrækker rig, frugtbar jord, der er let sur, godt drænet og fugtig. Mens de tåler jord med dårlig dræning, vil de sandsynligvis ikke trives. Søde birketræer tåler ikke tørre forhold og vil ikke være i stand til at vokse i tørt jord af dårlig kvalitet.
Vand
Søde birketræer vokser godt under våde forhold og er ikke tørke-tolerante. Når det dyrkes i fugtig jord i områder, der modtager regelmæssig nedbør, bør supplerende vanding ikke være nødvendig. Men hvis du bor i et tørt område, kan det være nødvendigt at vande din søde birk mellem nedbør for at sikre, at den ikke tørrer ud.
Temperatur og fugtighed
Søde birketræer er hårdføre i zone 3 til 7 og tåler kolde temperaturer godt. Søde birketræer tåler ikke varme godt, og som et resultat vokser de ikke godt i zone 8 eller højere. De kolde vinter- og forårstemperaturer i zone 3 til 7 gør også produktion af og høst af sap mulig for sød birk, da deres saft flyder frit, når natttemperaturen forbliver over frysepunktet (en senere høst end sukker ahornsaft).
Gødning
Generelt kræver søde birketræer ikke regelmæssig gødning, så længe de vokser i næringsrig jord. Der er dog nogle situationer, hvor befrugtning af dit birketræ kan være gavnligt. For eksempel kan befrugtning af unge søde birketræer om foråret eller efteråret hjælpe dem med at vokse hurtigere. Hvis din søde birk vokser i næringsstofmangel, kan regelmæssig gødning også udføres for at rette næringsstofmanglerne. En gødningsfattig gødning, såsom en formel 11-22-22, er bedst til søde birk.
Beskæring
Søde birketræer drager fordel af regelmæssig beskæring som med de fleste træarter. Beskær ikke søde birketræer i mindst sommermånederne for at sikre, at saften er stoppet med at flyde. En anden fordel ved beskæring om sommeren eller efteråret er, at du undgår æglægningssæsonen for flere skadedyr, der angriber de åbne beskæringssår.
Når du beskærer birketræer, vil du være så konservativ som muligt. Generelt er fjernelse af 25 procent eller mindre af et træs baldakin en god regel til beskæring, da fjernelse af mere end 25 procent af baldakinen kan svække træet. Skær grene tilbage, så der ikke er nogen resterende stub, og snittet flugter med kraven på træet. Desinficering af dine beskæringsværktøjer mellem hver gren hjælper med at holde træet sundt, og beskæring beskærer fri for sygdom.
Almindelige skadedyr / sygdomme
Desværre er birketræer modtagelige for en række almindelige skadedyr og sygdomme. Birch bladminearbejdere og bronze birk borere er de to mest gennemgribende birketræ skadedyr. Birch leafminers fodrer med bladene fra birketræer og forårsager til sidst brune blade og bladdråber. Selvom de ikke dræber birketræer, svækker de deres modstandsdygtighed over for andre skadedyr og sygdomme, især bronzebirkeboreren, der kan dræbe birketræer. I modsætning til birkemøllerne, der bare lever af løvet af birketræer, grøfter birkeborere under barken og fodrer med træernes vaskulære væv, hvilket skader deres evne til at transportere næringsstoffer til bladene. Søde birketræer har mellemliggende modstandsdygtighed over for bronzebirkeborere sammenlignet med nogle andre birkearter, men kan stadig blive smittet, hvis borerne er særlig kraftige. Som sådan er gulfarvede blade øverst på birketræer normalt det første symptom på en angreb med bronzebirkeborere. Ud over disse to skadedyr er birketræer også modtagelige for en række sygdomme, herunder bladplet, canker, dieback, wood-decay og meldug.
